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Une cuisine méditerranéenne s'inspire des produits de saison et locaux à La Roque-d'Anthéron.
Le Jas c'est notre adresse coup de cœur à La Roque d'Anthéron. Émeric Corbon est passé chez Édouard Loubet (ex Capelongue à Bonnieux) et Michel Kayser (à Garons) avant de s'installer ici en 2021. Sa cuisine méditerranéenne s'inspire des produits de saison et locaux. Fleurs de courgette en été, terrines et pâté en croûte à l'automne, gibier et truffes en hiver, poisson toute l'année. Idem pour les desserts avec les fruits du moment ou un Paris-Brest intemporel. Belle carte de vins. Jolie petite terrasse fleurie pour s'attabler
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE JAS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
We were greeted with a smile, the atmoshpere was warm and cosy, and the lunch perfect.
We ordered two mains (the Duck, and the Charolais Beef) which were both cooked to perfection. The knife cut through the meat like hot butter. The Gnocchi served with the Duck, and the Truffle Mashed Potatoes with the Beef, were delicious.
We finished off with two desserts (Mille-feuille with citron and framboises, and the Souffle) of which the taste and texture were faultless.
Can highly recommend!
la salle voûtée est magnifique .
Nous reviendrons à coup sûr
Une cuisine fine et recherchée, bel endroit, service impeccable, vraiment à recommander, nous étions 4 et avons tous apprécié le menu dégustation, c'est vraiment une table à découvrir, merci au chef.