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Restaurant atypique avec piscine à la belle saison offrant une cuisine de haute volée à Gémenos.
Ce restaurant atypique est aménagé dans une maison 1930 et dans son jardin avec piscine à la belle saison. Le cadre est magnifique. Et pour ne rien gâcher, c'est sans aucun doute la meilleure table du village. On y concocte ici une cuisine de haute volée où l'amour de la gastronomie se ressent dans les assiettes comme dans l'accueil. Difficile de vous donner une idée du menu : il change tous les jours selon le marché, les saisons et l'humeur du chef. Il réserve des surprises gustatives qui raviront les blasés de la gastronomie classique. Seul maître mot : les arômes. Tous vos sens seront en éveil. Imaginez un velouté de cèpes avec une glace aux champignons des bois, renversant non ? Ou alors un tartare de thon à la mangue et à la menthe. Pour finir, la charlotte aux framboises est un vrai régal. La sélection des produits, le détail de la table, tout est pensé avec attention. Le chef prépare par exemple de l'agneau Allaiton de l'Aveyron ou du porc noir de Bigorre de prime qualité. Vous repartirez avec l'envie de revenir goûter d'autres créations culinaires. Réservation plus que conseillée.
Avis des membres sur LES ARÔMES
A recommander à la famille et aux amis.
Accueil, conseil, et des plat d’exception
Et au final nous en sommes ressortis déçus.
Le cadre et l'accueil sont parfaits, le service également, toute la vaisselle est magnifique.
Mais, les plats n'ont pas été à la hauteur ni de nos attentes et encore moins du prix ! (80 Euros / personne, apéro inclus !).
Il n'y a pas vraiment de recherches et de raffinement eu égard aux prix pratiqués.
Les entrées très bonnes mais les plats principaux ont laissé à désirer.
Le poisson sec, fenouil un peu brûlé sur l'extérieur, une viande de l'Aubrac dure par endroit et servi avec un '' jus de truffe", qui n'avait absolument rien d'exceptionnel: du beurre à la truffe fondu et mis par-dessus la viande.... ce qui n'a rien d'un jus digne de ce nom.
De plus, servi avec une pomme de terre vapeur, ainsi qu'une présentation très ordinaire.
Davantage de recherches dans les cuissons, l'élaboration du jus, des légumes servis (panais par exemple, avec une carotte glacée ou autres) et une présentation plus raffinée, rajouteraient beaucoup de charme à ces mets qui étaient tout à fait basiques. C'est dommage car les produits sont de qualités.
Bref une expérience qui nous a déçue et que nous ne renouvellerons pas, car les plats ne correspondent pas à nos attentes, vu les tarifs pratiqués.
Il y a bien mieux ailleurs pour une gamme de prix similaire.