LA CUISINE AU PLANET

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Plaque millesim 2018

Dans ce charmant resto, tenu par Franck et Stéphane, la pierre de Fontvieille recouvre les murs. C'est d'ailleurs pour cela que l'établissement se nomme ainsi, " le planet " étant le nom du rocher situé à côté et auparavant exploité comme carrière. Mais si le cadre est authentique, la cuisine, elle, est carrément moderne. Il faut dire que le chef a plein d'idées et une bonne dose de talent ! Bien souvent, il apporte une note exotique à ses plats. Lors de notre passage, nous avons pu déguster un taureau servi comme un roast beef, cacahuètes et mayonnaise au wasabi, un velouté de lentilles corail, truite et son espuma, un filet d'esturgeon rôti à l'huile d'olive sauce au basilic thaï et une cuisse de lapin de Vendée braisée au jus façon Savora, croûte à la moutarde à l'ancienne. Les desserts sont tous excellents, mais le savarin arrosé au calvados, pommes confites au beurre salé mérite à lui seul le détour.

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Adresse et contacts :
LA CUISINE AU PLANET

144, Grand Rue
13990 Fontvieille
France
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Avis des membres sur LA CUISINE AU PLANET

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juin 2018
Restaurant posé au sein d'un village medieval. Le repas est sous le signe de la délicatesse et de la quiétude. Service exceptionnel, carte à découvrir. Une expérience à faire les yeux fermés !
Avis déposé le 30/06/2018
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en novembre 2016
Nous avons découvert ce restaurant par hasard en promenant a Fontveille et nous avons été agréablement surpris. L'accueil était chaleureux , les plats raffinés avec un mélange de saveurs original et délicieux. Le foie gras est à tomber....Le service était très professionnel avec une énumération des ingrédients sur chaque plat. Quand a l'addition très correcte et sans surprise une trentaine d'euros par menu. Délicieux merci pour ce bon moment. Je le recommande à tous, vraiment...DÉLICIEUX
Avis déposé le 14/11/2016
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