L'ART DES METS

Restaurant de cuisine française |
9, avenue Saint-Vérédème
13430 Eyguières
France

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L'avis du Petit Futé sur L'ART DES METS

Plaque millesim 2018

A l'Art des Mets, comme l'indique l'intitulé de l'établissement, cuisiner est tout un art. Un art distillé avec amour, comme le suggère également le jeu de mots. Car voyez-vous, Olivier Perret n'aime rien autant que régaler ses convives. Et pour y parvenir, le chef, passé par quelques adresses de renom en France et en Suisse pour parfaire son savoir-faire, ne lésine pas. C'est en travaillant des produits frais, principalement dénichés dans un périmètre restreint, suivant la tendance " locavore ", qu'il concocte une carte gourmande à prix contenus. Ainsi le saumon est-il fumé au foin de Crau, produit à quelques kilomètres à peine d'Eyguières ; ainsi la famille Chiari, éleveurs au village, lui fournit-elle son boeuf de race Aubrac, le cochon de race bayeux, mais aussi ses fromages de chèvre. Avec ceux-là, Olivier fabrique les " Perret'ifs ", des biscuits d'apéritifs dont la gamme va puiser aussi dans d'autres productions locales (olives, anchois). En quête constante de diversification, le chef, qui façonne lui-même son pain, son foie gras et ses caillettes, propose aussi un service traiteur. Que ce soit au restaurant ou dans une salle extérieure, l'Art des Mets peut fournir mariages, baptêmes, anniversaires ou repas d'entreprises avec des buffets mêlant brochettes, verrines et sushis. Dans l'une des deux salles du restaurant, on s'installera pour déguster, par exemple, un aïoli, une bouffade de boeuf, en encore du maki de Provence. De l'art, on vous dit. Souligné par Magali au service.

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Informations et horaires sur L'ART DES METS

Ouvert du jeudi au lundi le midi et le soir ; le mardi midi. Menus de 27 € à 35 €. Menu enfant : 9 €. Formule du midi : 17 €.

Avis des membres sur L'ART DES METS

Note générale : 4.6/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
5 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juin 2019
Restaurant en terrasse
Très bonne adresse. Les plats de l'entrée au dessert sont très copieux. Les amuses bouches servies avec les apéritifs sont variés et en bonne qualité. Adresse au calme dans le centre ville. Belle terrasse ombragé. Je recommande. Le petit plus vu de l'extérieur sur la cuisine.
Avis déposé le 02/06/2019
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mai 2018
On ne peut qu'aimer cet "Art des mets" qui réserve les plus belles surprises aux gourmets les plus délicats. Restaurant assez confidentiel au décor tru design et doté d un espace terrasse-jardin des plus agréables. Accueil charmant et service impeccable. Carte alléchante et cuisine de haute volée servie par un chef talentueux. Prix très raisonnables pour la qualité de ce qui est servi. Très belle adresse à recommander sans réserve.
Avis déposé le 02/07/2018
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mars 2018
Nous recommandons ce restaurant pour l'originalité des plats. Un service au top vraiment dans la bonne humeur. On a apprécié la vue sur la cuisine et le petit salut du Chef. Cadre agréable. ????
Avis déposé le 01/04/2018
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très agréable surprise de découvrir cet établissement très discret ( d'apparence mi villa provençale - mi petit Hôtel de province quand on y entre )
Construction récente et peu de fioritures au plan décoration, mais tables bien espac"es avec une note d'originalité = sets en ardoise ! très pratique pour déplacer un couvert complet en quelques secondes.
La carte est sympathique et le plat du jour ( 2 choix ! ) délicieux...
à frecommander sans modération !..
Avis déposé le 12/10/2015
5/5
Tres belle surprise. Enfin des gens qui cuisinent de l'amuse bouche au dessert quand les autres resto ne font que rechauffer des plats surgelés pour le meme prix.
Au menu , une alliance de cuisine traditionnelle avec des produits nobles, et de cuisine asiatique qui vient reveiller les plats.
Menu enfant a 9€ tres original qui vaut bien un menu adulte a 20 ailleurs... un peu trop sophistiqué quand meme pour un enfant de 3 ans !
Service efficace et tres agreable, deco simple et de bon gout.
Bref allez y !
Avis déposé le 16/08/2012
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