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Cuisine à base de produits de terroir aux saveurs méditerranéennes.
On passe devant cette ferme du XIXe siècle si l'on va à Beaurecueil, c'est là que le chef René Bergès officie secondé par Chantal Louis. Jadis étoilé Michelin, René qui n'a pas pris sa retraite, perpétue une tradition gastronomique : le cannelloni de langouste sauce aurore est l'une de ses spécialités. Les autres plats à la carte font l'éloge de la Provence : les pieds et paquets de Mamie Gabrielle, le mijoté d'agneau Paul Cézanne embaume le thym et le romarin de Sainte-Victoire. En dessert, laissez-vous surprendre par le Croque-Violette, brioche façon pain perdu.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA TABLE DE BEAURECUEIL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
menu "Autour de la truffe".
Des recettes originales et savoureuses de la mise en bouche au dessert.
Surprise : une glace à la truffe.Surprenante et délicieuse.
Que du bonheur dans un joli décor.
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Questions fréquentes :
Des mets sublimes de l'apéritif au dessert. Même le pain était excellent.