Résultats Restaurant de cuisine française à Arles

L'ATELIER DE JEAN-LUC RABANEL

Cuisine française • €€€
3.8/5
• 6 avis

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7, rue des Carmes, 13200Arles, France
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2024
Recommandé
• 2024

Une cuisine osée et surprenante préparée à partir de produits bio et frais à Arles.

Avec Jean-Luc Rabanel, Arles tient un chef de premier plan et l’assurance de s’en mettre plein les papilles. Inventeur de ce qu'il appelle la « greenstronomy », le chef au serre-tête noir offre aux Arlésiens un lieu permanent de création et d’expérimentation. Une cuisine osée et surprenante qui fait la part belle aux produits bio. Plus de 80 % des plats sont créés avec des légumes frais tout droit sortis d’un potager camarguais où pas moins de 100 variétés différentes sont cultivées.

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Avis des membres sur L'ATELIER DE JEAN-LUC RABANEL

3.8/5
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Tommy_Kaze
Tommy_Kaze
Visité en août 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très bon restaurant
Nous avions réservés un nuit (chambre d'hôtes au-dessus du restaurant) accompagné du menu signature en 9 temps (supplément vins en accord). Le repas fût excellent et raffiné, le plat signature exceptionnel et les vins en accord surprenant (tous de la région). Visite du chef au milieu du repas qui fût une agréable surprise. Concernant la chambre, impeccable (insonorisée, propre) Très bon petit déjeuner (un peu trop gros même...). Si vous venez en voiture, il faut se garer assez loin.
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jeanclaudec1
jeanclaudec1
Visité en août 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Restaurant de très bonne qualité à coté du resto gastronomique à un prix très modéré. Service rapide et professionnel.
je recommande
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kattymic
kattymic
Visité en octobre 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Quelle découverte et quelle créativité ! Une vraie surprise. Une cuisine vraiment étonnante, un vrai moment de plaisir! Le seul bémol, un service trop rapide. Nous aurions aimé être plus à l'aise .
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frenchickita
frenchickita
Pour y être allée à deux reprises, je dois dire au contraire que ce que nous avons mangé était exceptionnel et que de manière générale l'expérience fut inoubliable. Un menu dégustation qui n'en finissait pas : 13 plats plus fins, bien présentés et inattendus les uns que les autres, une intelligence dans l'alliance des saveurs extraordinaire, un choix de vins original et pertinent, tout en restant dans les vins de la région que choisit le sommelier en s'y rendant sur place. Je recommande sans réserve.
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cow-boy
cow-boy
Cher pour quelques verrines à la mode. Le chef fait bien sa pub . A éviter si vous n'êtes pas snob.
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Arles (13200)

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L'ATELIER DE JEAN-LUC RABANEL se situe au 7, rue des Carmes , 13200 Arles
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