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Cuisine aux influences italiennes, provençales et méditerranéennes dans un restaurant-boutique à Arles.
Un restaurant au concept étonnant où l'art et la bonne cuisine sont à l'honneur. Si vous avez révisé vos classiques, vous vous rendrez compte que ce restaurant boutique est un hommage à Zadig de Voltaire (Cador étant le meilleur ami de Zadig et Orcan, comme le menu, son rival). Rien d'étonnant rue... Voltaire ! Ici par contre, pas une nourriture de l'esprit mais une vraie cuisine tournée vers l'Italie, la Provence, la Méditerranée : crumble de chèvre à la ratatouille, papeton d'aubergines, souris d'agneau aux senteurs provençales, cassolette de moules à la crème persillée... Sans oublier les pasta (cabécou, escargots, ratatouille et lasagne) et les burgers (dont le « manadier » avec de la viande de taureau). On regrettera des desserts un peu trop simples (crème brûlée, délice au chocolat, fromage blanc...).
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Avis des membres sur CADOR
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