Résultats Restaurant provençal à Vence

L'AMBROISY

Restaurant provençal €€€
4.8/5
139 avis
Fermé - Ouvre à 12h00 Horaires

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37, avenue Alphonse-Toreille, 06140Vence, France Voir sur la carte
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2025
Recommandé
2025

Dans une chapelle du XVIIe, avec vue sur le Baou, une expérience gastronomique et créative à deux voix, entre père et fils.

Dans une ancienne chapelle du XVIIe siècle avec vue sur le Baou, L'Ambroisy mêle charme et raffinement. Bruno Seillery, chef maître restaurateur et disciple d'Escoffier, officie désormais aux fourneaux avec son fils Alexandre, formé dans de grandes maisons parisiennes. Leur cuisine gastronomique, créative et de saison, marie avec justesse tradition française et touches exotiques empruntant parfois des saveurs asiatiques. Une table intimiste et chaleureuse, pour une expérience culinaire à deux voix, pleine de finesse et d'émotion.

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Avis des membres sur L'AMBROISY

4.8/5
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Louise D.
Louise D.
Visité en juillet 2025
Difficile de trouver les mots justes tant l’expérience est remarquable. A l’Ambroisy, tout est un délice, du premier amuse-bouche jusqu’au dessert. Chaque plat est pensé avec précision, alliant finesse, créativité et respect du produit. Les papilles sont littéralement subjuguées à chaque bouchée.
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Bernard B.
Bernard B.
Visité en juillet 2025
Expérience du Dimanche 20 Juillet. Menus en 5 services pour deux adultes et deux menus enfant. Plats très bien présentés et très bien expliqués. Très bon service. Une explosion de goûts qui ne peut pas laisser indifférent. C'est vraiment de la grande cuisine et c'est très raffiné. Je n'ai pas vu le temps passer. L'ambiance est très bonne, pas guindé. Je recommande, c'est vraiment un restaurant à connaitre.
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Jonathan C.
Jonathan C.
Visité en juillet 2025
Excellent dîner en famille ! Le menu en 5 temps était très raffiné, et le service très sympathique. Un Bib gourmand serait amplement mérité !
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PIERRE A.
PIERRE A.
Visité en juin 2025
Les assaisonnements étaient subtils, les cuissons parfaites, le beurre fumé et infusé au miel fut une vraie belle surprise !
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Edith S.
Edith S.
Visité en juin 2025
Très belle découverte à conseiller très vivement !
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Questions fréquentes :

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L'AMBROISY se situe au 37, avenue Alphonse-Toreille , 06140 Vence

Lundi
18:30 - 22:30
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
12:00 - 14:00 et 18:30 - 22:30
Vendredi
12:00 - 14:00 et 18:30 - 22:30
Samedi
12:00 - 14:00 et 18:30 - 22:30
Dimanche
12:00 - 14:30 et 18:30 - 22:30

Vence (06140)

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