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Avis AUBERGE DE LA ROCHE Valdeblore
Avis des membres sur AUBERGE DE LA ROCHE
4.7/5
50 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
AUBERGE DE LA ROCHE
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Un endroit merveilleux accueillis par des personnes merveilleuses et passionnées
Je recommande.
Elle m a répondu qu’elle n avait pas que ça a faire et m a proposé en échange des affaires d une autre personne ….!! Et par surprise mes affaires ont été retrouvé. Bref cette histoire et surtout cette attitude m a touché et beaucoup déçu .
La chambre était d’un confort absolu, nous y avons dormi comme des bébés. Et que dire du dîner… Un véritable festin ! Chaque plat était une célébration de produits locaux ou cultivés sur place, sublimés par une cuisine précise, généreuse et pleine de goût.
Les bains du spa sont un pur bonheur – relaxants, élégants, avec une vue magnifique – et la sélection de vins est tout simplement remarquable. On sent que tout a été pensé avec soin, du choix des matériaux à l’ambiance feutrée de chaque espace.
Un immense bravo à toute l’équipe. Nous reviendrons sans aucun doute, et cette fois-ci pour deux nuits – afin de mieux profiter des balades dans les environs et prolonger ce moment suspendu.
Ajoutez quelques vins au verre dans le menu et ça sera parfait
P.s. Thank you for offering me a blanket in anticipation of the cold. Can’t wait to visit again!
Tout....de A à Z était parfait. L'accueil, les suggestions, le cadre, la bâtisse, le décor, le spa... Tout était exceptionnel.
Encore plus épatant : la partie restauration avec un dîner et un petit déjeuner magiques ❤️❤️❤️
Merci merci. Et bravo !
Côté table, c’est l’une des meilleures expériences gastronomiques que nous ayons vécues : des produits de producteurs locaux, un vrai travail de recherche des saveurs, des associations audacieuses et raffinées. Mention spéciale pour la crème d’amande et la glace aux feuilles de mûrier — une vraie tuerie !
Une expérience sensorielle complète : olfactive, gustative, visuelle… Un éveil des sens. Literie de qualité, atmosphère apaisante, nuit étoilée. Un lieu propice à la déconnexion, idéal pour un moment à deux — à savourer de préférence sans (petits) enfants.
Trois heures et demie de pur plaisir à table. Inoubliable ! ????????
L’auberge est neuve mais parfaitement intégrée à son environnement grâce à l’utilisation de matériaux nobles et locaux comme le bois. Le style est à la fois moderne, épuré et profondément ancré dans la montagne. L’espace spa, avec son bassin froid en extérieur, son bassin chaud et son sauna, offre un véritable moment de reconnexion.
Côté cuisine, c’est une expérience gastronomique exceptionnelle. Les produits locaux sont sublimés avec finesse et originalité. Chaque plat était une découverte : du thon cru à l’huile de basilic et lamelles de radis, à l’asperge verte croquante à la cuisson parfaite, en passant par des tortellini aux petits pois, un terre-mer audacieux mêlant brochettes de sèche et fraises de veau, ou encore un carré d’agneau servi avec artichaut en barigoule et sauce Bonne Femme — tout simplement mémorable. Le dessert, un cannello à la crème de feuille de figuier accompagné d’un sorbet fraise, a magnifiquement clôturé le repas.
Et que dire du petit déjeuner à l’extérieur le lendemain ? Pain et brioche maison au levain, confitures artisanales, fromages, yaourts, granola, une rillette délicieuse… tout était parfait.
Un immense merci à Michaela et Louis et à toute l’équipe pour leur accueil, leur générosité et leur savoir-faire. Une adresse rare que nous recommandons chaleureusement — et où nous avons hâte de revenir, accompagnés d’amis.
L’accueil, la décoration, le personnel, le spa et la cuisine sont exceptionnels. Nous recommandons, dépaysement total.
Le cadre est tout simplement enchanteur : calme, raffiné et propice à la déconnexion. Les chambres sont spacieuses, décorées avec goût et offrent un confort digne des plus grands hôtels. Mention spéciale au restaurant : chaque plat était digne d’un établissement étoilé. La cuisine allie finesse, originalité et produits de grande qualité. Le service était irréprochable, avec un souci du détail remarquable du début à la fin. Une adresse que nous recommandons vivement. Nous reviendrons sans hésiter !
Огромное спасибо!
Madame la patronne-serveuse est très à l'écoute de ses tablées...
P.S. N’embarquez pas les clés de la chambre avec vous !!! ????????
Nous avons très bien mangé avec des produits de très bonnes qualités .
Le pain est un régal également ce qui a son importance
Un établissement de très haut standing. De l'accueil au départ tout se passe en douceur.
Les boissons sont un vrai délice.
Et le dîner est savoureux. Les plats s'enchaînent sans fausse note avec une explosion de saveurs en bouche qui sonne juste.
La suite Achillé, que nous avons occupé est vaste et douillette. L'aménagement est parfait.
5 étoiles largement méritées.
Bravo aux propriétaires qui ont crée un endroit magique.
Un cadre exceptionnel tout comme l'accueil et la décoration, une cuisine de très haut niveau issue de produits locaux. Et quelle cave à vins !