AUBERGE DE LA ROCHE
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Auberge pourvue d'une superbe terrasse à Valdeblore pour découvrir une cuisine inspirée des meilleurs produits locaux de saison.
C'est sans doute l'une des plus belles auberges des Alpes par son environnement exceptionnel, mais aussi par sa belle histoire. Une maison abandonnée qui a repris vie dans un esprit durable et responsable. La proximité avec la nature et le vivant est portée par Louis Philippe Riel et Alexis Bijaoui dont la cuisine s'inspire des meilleurs produits locaux de saison, notamment les légumes des potagers en permaculture. Superbe terrasse, salle chaleureuse avec sa cheminée pour savourer la carte blanche laissée aux chefs. Chambres et suites pour prolonger le plaisir.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUBERGE DE LA ROCHE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Un endroit merveilleux accueillis par des personnes merveilleuses et passionnées
Je recommande.
Elle m a répondu qu’elle n avait pas que ça a faire et m a proposé en échange des affaires d une autre personne ….!! Et par surprise mes affaires ont été retrouvé. Bref cette histoire et surtout cette attitude m a touché et beaucoup déçu .
La chambre était d’un confort absolu, nous y avons dormi comme des bébés. Et que dire du dîner… Un véritable festin ! Chaque plat était une célébration de produits locaux ou cultivés sur place, sublimés par une cuisine précise, généreuse et pleine de goût.
Les bains du spa sont un pur bonheur – relaxants, élégants, avec une vue magnifique – et la sélection de vins est tout simplement remarquable. On sent que tout a été pensé avec soin, du choix des matériaux à l’ambiance feutrée de chaque espace.
Un immense bravo à toute l’équipe. Nous reviendrons sans aucun doute, et cette fois-ci pour deux nuits – afin de mieux profiter des balades dans les environs et prolonger ce moment suspendu.