BISTROT ET TRAITEUR

Ouvert du mardi au samedi de 9h à 18h.

Christophe Cavani est un chef passionné par la gastronomie française. Fort d’une expérience de plus de 25 ans dans de grandes maisons où il a appris le métier, notamment aux côtés d’Alain Ducasse à Monaco au célèbre Hôtel de paris, de Jacques Chibois, Jacques Maximin et avec Chistian Willer.

Il partage aujourd’hui sa cuisine authentique et se consacre à des activités de chef à domicile sur Châteauneuf de Grasse, dans les Alpes Maritimes. Traiteur et organisateur d’événements il supervise avec son équipe votre mariage, votre anniversaire ou votre repas d’affaires.

Avis aux passionnés de gastronomie, Christophe Cavani et son équipe vous accueillent dans leur nouveau restaurant à Valbonne, non loin de la piscine du Val de Cuberte. C’est une adresse conviviale et chaleureuse pour déguster leurs créations sur place ou commander à emporter, le tout dans un esprit de gourmandise et de partage. Le chef Cavani, originaire de la région de Grasse, vous invite à explorer une cuisine aux accents traditionnels et méridionaux, riche en saveurs authentiques de sa terre natale. Depuis toujours animé par sa passion, il s’inspire des traditions culinaires de la région pour vous proposer des plats à la fois copieux et savoureux. Ici, chaque plat transmet une histoire et un héritage vivant, en mettant à l’honneur les produits de saison issus directement des producteurs locaux pour garantir la fraîcheur et l’excellence. Que ce soit pour un déjeuner convivial entre amis, un repas d’affaires ou un dîner en famille, Bistrot et Traiteur vous réserve une expérience gastronomique mémorable. Découvrez la carte inspirée des spécialités de Provence et des recettes traditionnelles revisitées, et savourez la cuisine du terroir, simple et savoureuse, le tout dans une ambiance décontractée. De plus, le menu change au gré des saisons, avec une attention particulière portée à la qualité et à la présentation, afin de vous surprendre à chaque visite. Entre les entrées délicates et raffinées, les plats copieux et riches en saveurs, ou encore les desserts élaborés sur place pour une touche sucrée parfaite, chaque création est pensée pour vous faire saliver. Le restaurant vous propose également un plat du jour, parfait pour une pause déjeuner gourmande et rapide. Une destination d’exception alliant parfaitement tradition culinaire et innovation !