LA BONNE AUBERGE * *

Hôtel
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98, allée de Verdun
06450 Saint-Martin-Vésubie
France - Voir sur la carte
LA BONNE AUBERGE
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L'avis du Petit Futé sur LA BONNE AUBERGE

Plaque millesim 2018

On pourrait même dire la très bonne auberge, tant elle est accueillante, dans une superbe maison en pierres de taille, noyée dans des massifs de verdure. Les chambres sont confortables et douillettes, toutes dotées d'une TV écran plat satellite et de sèche-cheveux. La connexion wifi est gratuite dans tout l'hôtel. Coté restaurant, vous serez charmé par le décor et la qualité de la cuisine. Dans une belle salle avec cheminée, pour les soirées au coin du feu, et entouré d'objets anciens et ustensiles de cuisine obsolètes. Le patron vous préparera des plats confectionnés à base de produits frais. C'est délectable : terrines, poivrons à l'huile, tapenade maison, farcis, civet de lapin à l'ancienne, raviolis, cuisses de grenouilles, côte de veau aux morilles, pièce de boeuf aux cèpes, gibier en période de chasse. Le restaurant dispose de son propre vivier où les truites sont pêchées à la minute, pour découvrir, entre autres la truite au bleu, une spécialité de la région. Pour terminer une autre spécialité : les cèpes du Boréon - glace à la vanille, meringues maison et chocolat - ou des tartes et pâtisseries maison. A noter aussi, une belle terrasse où l'on oublie le temps qui passe.

Informations et horaires sur LA BONNE AUBERGE

Logis (2 cheminées). Qualité Tourisme. Fermé de novembre à février. 12 chambres. Chambre double à partir de 69 €. Petit déjeuner : 10 €. Animaux acceptés. Restauration (menus de 27 € à 32 €).
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