MAISON AGNOLETTI
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La réputation de la Maison Agnoletti n'est plus à faire : depuis 1958, cet établissement ravit ses clients avec ses nombreux produits fabriqués sur place avec le plus grand soin. Spécialisé dans l'élaboration de pâtes fraîches, la Maison Agnoletti propose gnocchis, panisses, cannellonis, lasagnes au four, raviolis à la courge, à la niçoise, au canard et cèpes, au fromage, aux légumes, aux artichauts ou encore aux cèpes et veau ainsi que des plats typiquement niçois - tripes farcies à la niçoise, aux sardines ou aux choux, petits farcis, beignets d'aubergines ou de fleurs de courgettes, tian de courgettes ou de printemps, ratatouille, aubergine au parmesan et taboulé... C'est sans oublier les sauces maison (provençale, bolognaise, pistou...). La qualité est de rigueur et le service impeccable.
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