Restaurants > Cuisine française

LE VINGT 4

Centre-ville
24, rue Alphonse-Karr

06000 Nice
France - Voir sur la carte
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L'avis du Petit Futé sur LE VINGT 4

Plaque millesim 2017

Le Vingt4 affiche deux ambiances et propose ainsi deux expériences gustatives. Avec son décor lumineux aux tonalités blanches et lilas le midi, découvrez une carte de saison qui change régulièrement : carpaccio de tomate ananas, coeurs de sucrine et jambon serrano, ravioles niçoises à la ricotta et épinards, légumes croquants, tagliata de filet de boeuf ou encore cocotte de suprême de volaille fermière du Gers Label Rouge. Le soir, l'atmosphère devient plus intimiste quand Le Vingt4 se met à l'heure de la bistronomie, avec des ardoises apéritives et une carte gourmande travaillée : camembert chaud en cocotte, flambé au calvados, poêlée d'escargots à la provençale, filet de plie en lasagnes, cabillaud rôti en croûte d'agrumes et son émulsion de févettes au piment d'Espelette servi avec ses légumes frais de saison. Pour le dessert, les gourmands seront séduits par le somptueux fondant au chocolat maison. Pour accompagner ces mets, demandez la carte des vins (certains sont bio), quasiment tous proposés au verre. Petit plus très futé : certains plats sont gluten free. Et si vous n'avez pas le temps de vous attabler le midi pour l'heure du déjeuner, commandez avant 11h, puis venez chercher votre plat du jour dans un packaging adapté et jetable.

Informations et horaires sur LE VINGT 4

Ouvert du lundi au samedi le midi de 12h à 15h (dernier service à 14h) et le soir à partir de 18h (dernier service à 22h). Fermé le dimanche et le lundi soir. Le midi : carte et suggestion du jour. Le soir : menu, bistrot gourmand, bar à vins, ardoises apéritives & finger food. Carte : 35 € environ (entrée + plat + dessert). Vin au verre. Terrasse.

Message du propriétaire de LE VINGT 4

Toute l'équipe du Bar à Vins - Restaurant le Vingt4 à Nice vous souhaite la bienvenue.

Le Vingt4 : un Bistrot à sensibilité féminine !

Ouvert 6 jours sur 7, le Vingt4, entièrement remis à neuf, décline ses offres dans un décor lumineux aux tons blanc et lilas : petits déjeuners, assiettes, salades minceur et plat du jour à l'ardoise le midi (le café est offert pour les dames), verrines apéritives, carte gourmande et bar à vins et champagnes le soir, dans une ambiance tamisée.

Le Vingt4 c’est une présentation unique des vins : La carte, classée par couleurs, se décline non pas en fonction des régions ou des cépages mais en fonction des saveurs.

Le Bar à Vins - Restaurant le Vingt 4 à Nice vous propose 3 ambiances :
Le matin à partir de 7h30: Brasserie. Venez tester nos formules de petits déjeuner ou simplement prendre un café sur le zinc. Possibilité de café à emporter.

A midi et jusqu’à 15h: Restaurant. Une carte courte qui change régulièrement et qui fait la part belle aux produits de saison. Et toujours le café offert aux dames !

A partir de 18h: Afterwork & Bistrot gourmand. Nos verrines apéritives changent chaque jour au gré de l’humeur de notre chef & du marché et notre carte du soir saura satisfaire les appétits les plus féroces & toutes vos envies gourmandes.

Possibilité de privatiser le restaurant pour un repas d’affaire, un évènement ou une fête.

Bonne Visite et n'hésitez pas à nous faire part de vos impressions !!!

 

Carte du Midi... Version Été

A midi et jusqu’à 15h: Restaurant. Une carte courte qui change régulièrement et qui fait la part belle aux produits de saison. Et toujours le café offert aux dames !

Carte élaborée avec notre Chef : Christian Rognstad
En collaboration avec Jacques Rolancy (MOF 1996)

Salade des Fjords
Saumon Gravelax Maison, Salade, Concombres & Poivrons marinés
Version Starter 7,20 €
Version Plat Solo 12,30 €

Salade "Au Retour des Iles"
Suprême de Poulet haché couteau & cuit au piment doux sur son lit de Fruits exotiques frais:
Papaye, Anannas, Avocat, Kiwi, Ail & Paprika...
Toute la Magie des Iles dans votre assiette !
Version Starter 8,00 €
Version Plat Solo 14,00 €

Salade Fraîcheur
Servie dans son bol de Feuilles de Brick & accompagnée de ses Suprêmes d'Agrumes
Salade, Radis, Fenouil, Poivrons verts & rouges, Carotte, Cebette, Persil, Vinaigrette d'Agrumes
Version Plat Solo 11,00 €

Salade Chèvre & Miel
Fromage de Chèvre Chaud au miel & Piment d'Espelette sur son lit de Salade Verte, ses Toasts, Cerneaux de Noix, Allumettes de Pomme fruit Granny
Version Starter 7,20 €
Version Plat Solo 12,30 €

Gambas sautées & leur Plancha de Légumes croquants façon Thaï
19,00 €

Tranche de Cabillaud rôtie parfumée à l'Ail
Posée sur un lit de caviar d'Aubergines au piment doux & servie avec ses Haricots verts en salade "al dente", Copeaux de Parmigiano Reggiano & Bacon 15,00 €

Hamburger du VINGT4 au Saumon Version Maritime servie avec ses pommes de Terre grenailles confites. Pains de notre Boulanger "Maître Pierre", Saumon Frais, Sauce Maison, des légumes tranchés "Minutes" 14,00 €

Cote de Boeuf pour 2 (environ 800 gr) à partager & le gratin Dauphinois de Michelle
Avec sa Béarnaise maison 18,50 € / Perso

Magret de canard du gers & ses Légumes du Jour
Avec sa Réduction de Fruits Rouges 17,50 €

Tartare de Charolais (environ 180 gr) coupé au couteau
Servi avec ses pommes de terre Paillasson 13,50 €

Hamburger du VINGT4 & son Coleslaw Maison:
Version Carnivore
Pains de notre Boulanger "Maître Pierre", 180 grs de Boeuf Charolais coupé au Couteau, Notre sauce maison, des légumes tranchés "Minutes"... Un régal ! 12,50 €

Picatta de Veau
Servi avec ses pommes de terre Paillasson 15,00 €

FROMAGES
Notre sélection de Fromages Affinés de "La Ferme Fromagère"

Fromage Blanc Frais & son coulis de Fruits de saison ou sa crème Fraîche épaisse 6,00 €

Tête de Moine (la portion)
Fromage du Jura Suisse 5,00 €

Ardoise du Fromager
La Sélection du VINGT4 9,50 €


DESSERTS
Consultez notre Ardoise du jour

Nos Desserts Maison 4,80 €

Verrine Dessert de la Maison LAC 6,50 €

Pâtisserie de la Maison LAC 6,00 €

Formules du Midi
Plat du jour Ardoise Solo 9,80 €

Plat du jour Ardoise & son Verre de Vin*
* Vin sélectionné par Michelle en Rouge, Rosé ou Blanc 12,50 €

Plat du jour Ardoise & dessert du Jour 14 €

Plat du jour Ardoise & dessert du Jour + son Verre de Vin*
* Vin sélectionné par Michelle en Rouge, Rosé ou Blanc 16,70 €


Carte du Soir

Détendez-vous & Embarquez avec nous pour un moment Gourmand hors du temps...

Nous déclinons quelques-unes de nos suggestions en deux versions:

Tapas ou Entrée & 1/2 Portion ou plat Solo pour vous permettre de tout goûter sans vous priver !

Carte élaborée avec notre Chef : Christian Rognstad

En collaboration avec Jacques Rolancy (MOF 1996)

Notre carte fait la part belle aux produits frais de saison. Elle évolue très régulièrement.

Notre carte du soir saura satisfaire les appétits les plus féroces
& toutes vos envies gourmandes.

Salade des Fjords
Saumon Gravelax Maison, Salade, Concombres & Poivrons marinés
Version Starter 7,20 €
Version Plat Solo 12,30 €

Salade "Au Retour des Iles"
Suprême de Poulet haché couteau & cuit au piment doux sur son lit de Fruits exotiques frais:
Papaye, Anannas, Avocat, Kiwi, Ail & Paprika...
Toute la Magie des Iles dans votre assiette !
Version Starter 8,00 €
Version Plat Solo 14,00 €

Salade Fraîcheur
Servie dans son bol de Feuilles de Brick & accompagnée de ses Suprêmes d'Agrumes
Salade, Radis, Fenouil, Poivrons verts & rouges, Carotte, Cebette, Persil, Vinaigrette d'Agrumes
Version Plat Solo 11,00 €

Salade Chèvre & Miel
Fromage de Chèvre Chaud au miel & Piment d'Espelette sur son lit de Salade Verte, ses Toasts, Cerneaux de Noix, Allumettes de Pomme fruit Granny
Version Starter 7,20 €
Version Plat Solo 12,30 €

Notre Carte du soir fait la part belle aux produits frais de saison. Elle évolue donc très régulièrement. Notre chef ne travaille que des produits frais. Consultez notre ardoise ! Notre Ardoise du soir se renouvelle chaque jour en fonction des produits de saison & du marché.

Gambas sautées & leur Plancha de Légumes croquants façon Thaï
19,00 €

Tranche de Cabillaud rôtie parfumée à l'Ail Posée sur un lit de caviar d'Aubergines au piment doux & servie avec ses Haricots verts en salade "al dente", Copeaux de Parmigiano Reggiano & Bacon.
15,00 €

Hamburger du VINGT4 au Saumon Version Maritime servie avec ses pommes de Terre grenailles confites Pains de notre Boulanger "Maître Pierre", Saumon Frais, Sauce Maison, des légumes tranchés "Minutes" 14,00 €

Cote de Boeuf pour 2 (environ 800 gr) à partager & le gratin Dauphinois de Michelle
Avec sa Béarnaise maison 18,50 € / Perso

Magret de canard du gers & ses Légumes du Jour
Avec sa Réduction de Fruits Rouges 17,50 €

Tartare de Charolais (environ 180 gr) coupé au couteau
Servi avec ses pommes de terre Paillasson 13,50 €

Hamburger du VINGT4 & son Coleslaw Maison:
Version Carnivore. Pains de notre Boulanger "Maître Pierre", 180 grs de Boeuf Charolais coupé au Couteau, Notre sauce maison, des légumes tranchés "Minutes"... Un régal ! 12,50 €

Picatta de Veau Servi avec ses pommes de terre Paillasson 15,00 €

FROMAGES
Notre sélection de Fromages Affinés de "La Ferme Fromagère"

Fromage Blanc Frais & son coulis de Fruits de saison ou sa crème Fraîche épaisse 6,00 €

Tête de Moine (la portion) Fromage du Jura Suisse 5,00 €

Ardoise du Fromager La Sélection du VINGT4 9,50 €

DESSERTS
Consultez notre Ardoise du jour

Nos Desserts Maison 4,80 €

Verrine Dessert de la Maison LAC 6,50 €

Pâtisserie de la Maison LAC 6,00 €


La Cave

La Carte des Vins
Sélection de plus de 35 vins dont la presque totalité disponibles au verre.
Le Vingt4 c’est une présentation unique des vins : La carte, classée par couleurs, se décline non pas en fonction des régions ou des cépages mais en fonction des saveurs. Chaque vin reçoit un commentaire de dégustation précis & détaillé.

Notre machine de distribution & de conservation du vin en température, maintenu sous azote alimentaire permet de belles découvertes.


Service Catering

Service Catering
Vous êtes pressés ?
Le Vingt4 vous a compris et vous propose son service Catering.
Salade du jour
Trop de travail, vous n’avez pas le temps de nous rejoindre pour passer à table au déjeuner...
Un coup de téléphone avant 11 heures et nous vous préparons la Salade du jour dans un packaging adapté & jetable !

Panier Apéro
Des Amis qui débarquent à l’improviste...
Une soirée romantique...
Un coup de téléphone & nous préparons un Panier Apéro avec Tapas, verrines, Bouteilles de votre choix déjà mises en température à un tarif ultra doux.
Le tout dans un packaging adapté & jetable !

Le plaisir au quotidien devient simple avec Le Vingt4.

Possibilité de privatiser le restaurant pour un repas d’affaire, un évènement ou une fête.


Carte et itinéraire pour LE VINGT 4

Lat : 43.70031357 / Lon : 7.26452351

Guide NICE 2017

Profondément ancrés à Nice, toujours à l'affût des nouveaux projets et des nouvelles tendances, nos auteurs passent chaque année au banc d'essai les adresses-clés de la vie locale dans tous les domaines. Restaurants, sorties, commerces, loisirs, hébergements et bons plans, rien ne leur échappe ! Que vous soyez habitant de Nice de longue date, nouvel arrivant ou visiteur occasionnel, ce City Guide vous facilitera la vie !

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