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Bel établissement offrant une cuisine créative et généreuse.
Changement d'adresse pour ce bel établissement mené par le Chef Mickaël Gracieux et Élise. Découvrez une cuisine créative et généreuse avec des préparations qui rivalisent d'originalité : tourteau crémeux aux agrumes et fine gelée d’étrille au gingembre ; petits pois téléphone en velouté au lard paysan, crème prise de foie-gras de Chalosse et pain feuilleté à la fleur de sel ; filet de bœuf charolais en piccata pané de mignonette de poivre-fleur de sel-noisettes torréfiées, mousseline de monalisa et chips de pomme de terre en impression persil plat ; gamberoni de San Remo et loup de mer, étuvée minute de févettes de pays petits pois et asperges liées légèrement d’une pulpe de basilic et des dernières truffes noires, encornets de méditerranée sautés. Chaque assiette est une véritable œuvre d’art. Une belle carte des vins est également à découvrir avec une sélection au verre.
Avis des membres sur L'AROMATE
The service…..bad. Only 2 waiters, sometimes we have to pour the water by ourselves. Originally, we booked a table for 6, but 1 of our friends got serious sick, so 5 of us come for dinner. They don’t care the people at all, and insist to charge the full price of the absentee, no matter you are sick or dead……to be honest, no big difference between 5 and 6. I have to think this way that they really need the 120€……..
Also, because we need to send our friends to hospital, so we want to delay our reservation from 8pm to 9pm. Again! No! No way to delay! And the fact is there is only 1 table with 2 person come @9! I don’t know why they don’t compromise anything to take care of their clients. If you have made the reservation of this restaurant, you have been kidnapped!