Cuisine raffinée dans un restaurant ultra-trendy à proximité de la promenade des Anglais.
Cuisine raffinée, live music entraînante, personnel aux petits soins et décor élégant : Ogram, c’est LA nouvelle adresse à noter dans vos agendas d’épicuriens. Situé à deux pas de la promenade des Anglais, ce restaurant ultra-trendy a ouvert en mai 2018. Jouant sur l’épure et l’élégance, le décor mêle lustres à pampilles, luminaires contemporains et mobilier design où le bois brut, le noir mat et le blanc prédominent. Nommé trois années de suite « meilleur chef à domicile par Thumbtack », le chef Charly est fort d’un parcours constellé d’adresses prestigieuses parmi lesquelles Patrick Raingeard à Monaco ou Gordon Ramsay à New York. Il s’attache ici à réinterpréter la cuisine méditerranéenne dans une version contemporaine où les produits frais sont sublimés à travers des cuissons courtes et des jus corsés. Ogram évoque d’ailleurs cette précision de cuisson pour sublimer au maximum le goût des aliments. Maîtrisant à la perfection les viandes et le foie gras fait maison, il est passé maître dans l’art du filet de bœuf façon Rossini qui figure régulièrement parmi les suggestions. À la carte, un brin fusion, les woks côtoient les poissons grillés au fenouil, les délicieuses saint-jacques à la plancha au beurre blanc citronnelle ou encore le mille-feuille de filet de bœuf aux cèpes. Côté dessert, c’est Liliya, la propriétaire des lieux, qui prend le relais à travers des pâtisseries maison (mention spéciale pour sa spécialité, la tarte Tatin), absolument délicieuses ! Côté boisson, on se laisse tenter par l’esprit du moment avec un large choix de smoothies healthy (détox et bonne mine, minceur et énergisant), ou selon, l’heure et l’ambiance, par une belle carte de vins de producteurs bien choisis (domaine Toasc Bellet AOP Nice, Roc de Giraudon, Lussac saint-émilion ou encore Moingeon brut blanc). Régulièrement, Ogram organise des soirées dégustation autour de la truffe, du foie gras, du caviar ou encore du vin, tandis que les afterworks du jeudi et du vendredi réunissent les amateurs de live music autour d’un large choix de cocktails et de tapas gourmands.
Avis des membres sur OGRAM
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Questions fréquentes :
Pas les plats qui étaient au menu, vin peu frais. Impression que nous tombions sur des personnes non au courant de la carte . Nous étions d'ailleurs les seuls clients .
Nous avons pris un
Plat du jour tomate farcie, on nous sert 1 seule tomate qui baigne largement dans son jus pas d'accompagnement, avec en dessert un pouding "maison" qui n'a pas de goût, insipide, la crème anglaise rattrape le coût entre guillemets
Un croque monsieur qui est a 18e avec la truffe, j'ai demander sans truffe (si on avait pas oser demander une remise vu que il n'y a pas la truffe, pas sur qu'il l'aurai fais, on l'a payé 14e du coup) toujours pas d'accompagnement hors mis 2 feuilles de salade qui se battent dans l'assiette.
J'ai commandé un coca qui nous est servi au verre qui coûte quand même 4.50e
On nous propose même pas le café.
Une note au final de 28.50e
En voyant qu'il n'y avais personne on aurai dû se douter de quelque chose.
Assiette de qualité mais bien maigre pour un routier