OGRAM

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L'avis du Petit Futé sur OGRAM

Plaque millesim 2020

Cuisine raffinée dans un restaurant ultra-trendy à proximité de la promenade des Anglais.

Cuisine raffinée, live music entraînante, personnel aux petits soins et décor élégant : Ogram, c’est LA nouvelle adresse à noter dans vos agendas d’épicuriens. Situé à deux pas de la promenade des Anglais, ce restaurant ultra-trendy a ouvert en mai 2018. Jouant sur l’épure et l’élégance, le décor mêle lustres à pampilles, luminaires contemporains et mobilier design où le bois brut, le noir mat et le blanc prédominent. Nommé trois années de suite « meilleur chef à domicile par Thumbtack », le chef Charly est fort d’un parcours constellé d’adresses prestigieuses parmi lesquelles Patrick Raingeard à Monaco ou Gordon Ramsay à New York. Il s’attache ici à réinterpréter la cuisine méditerranéenne dans une version contemporaine où les produits frais sont sublimés à travers des cuissons courtes et des jus corsés. Ogram évoque d’ailleurs cette précision de cuisson pour sublimer au maximum le goût des aliments. Maîtrisant à la perfection les viandes et le foie gras fait maison, il est passé maître dans l’art du filet de bœuf façon Rossini qui figure régulièrement parmi les suggestions. À la carte, un brin fusion, les woks côtoient les poissons grillés au fenouil, les délicieuses saint-jacques à la plancha au beurre blanc citronnelle ou encore le mille-feuille de filet de bœuf aux cèpes. Côté dessert, c’est Liliya, la propriétaire des lieux, qui prend le relais à travers des pâtisseries maison (mention spéciale pour sa spécialité, la tarte Tatin), absolument délicieuses ! Côté boisson, on se laisse tenter par l’esprit du moment avec un large choix de smoothies healthy (détox et bonne mine, minceur et énergisant), ou selon, l’heure et l’ambiance, par une belle carte de vins de producteurs bien choisis (domaine Toasc Bellet AOP Nice, Roc de Giraudon, Lussac saint-émilion ou encore Moingeon brut blanc). Régulièrement, Ogram organise des soirées dégustation autour de la truffe, du foie gras, du caviar ou encore du vin, tandis que les afterworks du jeudi et du vendredi réunissent les amateurs de live music autour d’un large choix de cocktails et de tapas gourmands.

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Avis des membres sur OGRAM

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2020
A faire
Cuisine goûteuse et raffinée, que dire de plus ? On peut ne pas aimer la décoration, a part cela c'est un endroit a tester absolument.
Avis déposé le 09/08/2020 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mars 2019
Great Restaurant
Amazing moments with my family
The Restaurant is amazing , cosy, great service the Foods so colorfull and so tasty.
Wine selection Top
We will definitely come back
Avis déposé le 28/03/2019 
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