LE MIRVAL

A l'entrée du village médiéval, devant la rivière, une bâtisse de 1893 abrite un hôtel entièrement rénové. 18 chambres équipées de tout le confort (salle de bains, wc, téléphone). La salle de restaurant est aménagée dans une grande véranda rajoutée en façade et offre un superbe panorama sur les montagnes environnantes. La cuisine du terroir est influencée par la gastronomie italienne (la frontière est toute proche) : cannellonis à la niçoise, lasagnes au pistou, tourte brigasque, truite du vivier en papillote, lapin aux olives sont les spécialités de la maison. L'ambiance est familiale et l'accueil des propriétaires, la famille Dellepiane, est chaleureux. L'établissement propose de juin à fin septembre des formules d'excursions guidées à la découverte des richesses patrimoniales du parc national du Mercantour ou du site archéologique de la vallée des Merveilles. Départ de l'hôtel en 4x4, randonnées sur mesure, pique-nique autour des lacs... Et depuis peu, balades et petites randonnées en gyropode Segway, engin électrique silencieux et simple d'utilisation. Un mode de déplacement idéal pour s'imprégner des images d'une nature grandiose et préservée.