LE FIGUIER DE SAINT-ESPRIT

Cuisine française |

L'avis du Petit Futé sur LE FIGUIER DE SAINT-ESPRIT

Plaque millesim 2018

Le Figuier de Saint-Esprit est une adresse incontournable où évolue Christian Morrisset, maître cuisinier de France. Entouré de sa fidèle brigade, il régale les papilles avec des produits frais au service d’une cuisine provençale à la créativité débordante. Un espace lounge-bar donnant sur les remparts du Vieil Antibes permet à la clientèle de prendre un verre avant de rejoindre la salle du restaurant et le patio couvert où trône le fameux figuier. D’esprit, cette table n’en manque pas, et d'admirateurs non plus.

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Informations et horaires sur LE FIGUIER DE SAINT-ESPRIT

Maître Restaurateur. Ouvert toute l'année. Fermetures annuelles en novembre, février et juin. Basse saison : du jeudi au lundi le midi et le soir. Haute saison : du mercredi au lundi le soir ; du jeudi au dimanche le midi et le soir. Réservation recommandée. Menu unique à 55 € (entrée + plat + dessert). Carte : 65 € environ (plat + dessert). Accueil des groupes. Terrasse. 1 étoile au guide Michelin. Facebook : @lefiguierdesaintesprit.

La Carte du Chef

Les entrées :  Foie gras de canard des Landes mi cuit au torchon à la pâte de coing confit – 42€ 


Noix de coquilles Saint-Jacques de la Baie de Morlaix rôties – 46€ 


Daurade royale « en ceviche » – 45€ 


Poitrine de caille rôtie de Challans, croustillant de cuisses et escalope de foie gras de canard des Landes poêlée – 38€ 


Homard bleu rôti aux noix de pili au thé Matcha – 78€


 


Les plats  La pêche du jour : Avec ses légumes de saison (prix en fonction de l’arrivage)


Turbot rôti en croûte de pommes de terre et truffes «Tuber Mélanosporum » – 88€ 


Poitrine de Colvert rôtie aux baies de genièvre, cuisses confites en Pithiviers – 45€ 


Les fromages frais et affinés des provinces de France– 20€ 


 


LES DESSERTS DE SEBASTIEN MURCIA


Poire pochée aux légers parfums d’épices et d’agrumes, ganache chocolat lait au gingembre frais – 20€ 


Demi-sphère chocolatée aux marrons et noisettes – 22€ 


Crémeux mangue, confit passion et crème légère à la vanille de Tahiti, guacamole d’avocat – 23€


 Le chocolat bio Grand Cru de la Sierra Léone 80% conché à la Manufacture « Duplanteur » dans le centre historique de Grasse – 25€ 


Glaces ou sorbets du moment – 18€ 


Video de LE FIGUIER DE SAINT-ESPRIT

Avis des membres sur LE FIGUIER DE SAINT-ESPRIT

Note générale : 4.4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
11 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juin 2019
Excelllente table
Excellent table, accueil chaleureux
Service irréprochable
Cuisine exceptionnelle
Avis déposé le 01/09/2019 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en octobre 2018
très bien
Excellente adresse, succulente cuisine et bon accueil. A tester absolument à Antibes !
Avis déposé le 28/02/2019 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mai 2017
Restaurant niché au cœur du Vieil Antibes.
La salle est très originale, envahie par un magnifique figuier grimpant.
Les plats sont à tomber, aucune fausse note au niveau des saveurs, le service est vraiment agréable, les conseils du sommelier judicieux!!
Vous avez même un écran géant qui vous permet de suivre ce qui se passe en cuisine.
Un excellent restaurant, à recommander les yeux fermés!
Avis déposé le 29/07/2017 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en décembre 2016
Restaurant exceptionnel. Le cadre, une sorte de patio avec un figuier, est très beau. La cuisine est excellente, je n'ai jamais mangé de noix de Saint Jacques aussi parfaites. Et le dessert, le fondant au chocolat, m'a presque mis les larmes aux yeux. Une petite fausse note au niveau du service, j'avais demandé de l'eau gazeuse et on m'a servi de l'eau plate au prix de l'eau gazeuse.
Avis déposé le 21/05/2017 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en février 2017
Repas exceptionnel, cadre exceptionnel. Zéro déception de l'entrée au dessert.
Une expérience à faire au moins une fois pour une occasion particulière car ce n'est pas donné, même en passant par Groupon.
Le seul bémol : trop d'attention de la part des trop nombreux serveurs. Difficile de passer plus de quelques minutes tranquilles.
Avis déposé le 24/03/2017 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mars 2016
Magnifique lieu pour dîner. Service impeccable bien qu'on a l'impression d'être tout le temps surveillé.
Avis déposé le 22/01/2017 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en février 2016
très belle expérience originalité des plats, de très belles assiettes ,les desserts sont de vrais tableaux. Le soir réserver pour un repas en amoureux le lieu et les lumières s'y prêtent. Les prix sont assez élevés mais correspondent à un repas d'exception. Idéal pour la St Valentin ou un anniversaire. Belle cave.
Avis déposé le 01/07/2016 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en octobre 2015
C'est le genre de maison qui vous laisse bouche bée sans possibilité de trouver les mots nécessaires pour décrire la formidable aventure GASTRONOMIQUE
Je peux sans hésitez affirmer que j’ai fais au figuier de saint esprit le meilleur repas (digne de la grande tradition de la gastronomie française) qui soit.
Outre l’emplacement , la décoration , les détails des tables, assiettes, verres, couverts, porte serviettes, qui sont d’un raffinement recherché,l’accueil extraordinaire, personnalisé, de la maîtresse de maison , le savoir faire du maître d’hôtel ainsi que du personnel en salle, sont un prélude à l’extase !
Difficile en quelques lignes de décrire ce festin , cette fantaisie des goûts, ce florilège de couleurs et de saveurs conjugués à l’extrême pour atteindre le seul et unique but = VOUS REGALER !
En fait l’on vient dans cette maison pour se régaler,se régaler de tout des prémices amuses bouches aux festins des desserts c’est ne partition en plusieurs actes qui se déroule et ou chaque plat vous plonge dans un enthousiasme délirant : le foie gras si merveilleusement moelleux et cuit à la perfection, les cannellonis de soupions à l’encre de seiche .. !(leur seule évocation me trouble !) un génie d’invention qui mets à portée de votre bouche un océan de saveurs exquises et variées comme peut etre vous n’avez auparavant jamais eu l’occasion de goûter !, le saint pierre juste passé à la plancha garde son goût naturel, les raviolis aux truffes et aillerons de poulets avec un jus à donner le sens du goût à quiconque !
La crème brûlée à la lavande suivie d’un soufflé fruit rouges (un vrai soufflé qui tient fier et droit ) et son sorbet puis les mignardises le tout avec des vins différenciés depuis le début(un verre pour chaque plat !).
Si vous voulez etre surpris , sans payer trop cher votre repas , essayez le Figuier de saint esprit et surtout faits moi part de vos observations : cette adresse est un bijou
Avis déposé le 29/02/2016 
2/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Suite au repas passé ce dimanche midi ( le 27/01/2013 ) au Figuier St Esprit à Antibes, Je suis ressorti en colère malgré ma satisfaction sur la qualité et le goût des plats que j'ai pu dégustés. Je m'explique : J'ai eu le malheur d'exprimer mon mécontentement sur une attente de 45 minutes entre l'entrée et le plat de résistance : Le retour fut immédiat lors l'addition avec aucune prise de conscience pour cette lenteur dans ce genre d'établissement ( un étoile au guide michellin ). La tenancière avec le chef de cuisine nous ont pris à partie jusqu’à’ à la sortie avec une allocution très agressive et à limite du supportable. Le seul reproche que l'on nous a fait a été d'être en retard de 15 minutes mais nous l'avions signalé auparavant par téléphone lors de notre trajet. Une adresse à éviter ou tentez votre expérience mais surtout fermez-là car le patron n'accepte aucune remarque. Pour ma part, je n'ai jamais été autant humilié de la sorte à la sortie d'un restaurant quel-qu’en soit le prix de l'addition et la renommée de l'établissement.
Avis déposé le 27/01/2013 
5/5
Un lieu exceptionnel dans un cadre raffiné, une cuisine pleine de subtilité pour un moment magique!
Avis déposé le 05/04/2011 
4/5
J'aime beaucoup le cadre dans le patio. La cuisine est excellente et très abordable à midi. A conseiller.
Avis déposé le 29/06/2010 
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