Résultats Huile d'olive à Valensole

MOULIN BONAVENTURE

06.27.11.52.48

L'avis du Petit Futé sur MOULIN BONAVENTURE

Plaque millesim 2022

L'huile d'olive produite ici est un petit bijou. Des 6 ha d'oliviers cultivés en agriculture biologique, Guillaume produit : une AOP Haute-Provence explosive en bouche, 2 mono-variétales à base de bouteillan et d'aglandau, et 2 huiles aromatisées citron ou bergamote. Les olives sont récoltées à la main afin d'assurer une maturité optimum et rapidement pressées pour garder un maximum de saveurs. Et dans un esprit écolo, Guillaume se sert de la pâte d'olives restante pour l'épandre sur ses terres en guise d'engrais, et des déchets de noyau pour alimenter le poêle.

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Informations et horaires sur MOULIN BONAVENTURE

Visite gratuite et vente à la ferme toute l’année sur appel téléphonique préalable. D'octobre à mai : du lundi et mercredi de 9h à 12h30, et le samedi de 9h-12h30 et de 15-18h. De juin à septembre : du mardi au samedi de 9h à 12h30 et de 15 à 18h.

Avis des membres sur MOULIN BONAVENTURE

1 avis
5/5
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phbn
5/5
Visité en juin 2016
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Nous cherchions un producteur d'huile bio. Le voici!
Accueilli par un de ses collaborateurs, après celui du chien, nous avons découvert la fabrication de l'huile d'olive et ses secrets. Quel amour de son métier.
Il nous a consacré presqu'une heure de son temps un samedi matin.
A découvrir absolument et à consommer sans modération (enfin presque....).
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