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L'huile d'olive produite ici est un petit bijou. Des 6 ha d'oliviers cultivés en agriculture biologique, Guillaume produit : une AOP Haute-Provence explosive en bouche, 2 mono-variétales à base de bouteillan et d'aglandau, et 2 huiles aromatisées citron ou bergamote. Les olives sont récoltées à la main afin d'assurer une maturité optimale et rapidement pressées pour garder un maximum de saveurs. Et dans un esprit écolo, Guillaume se sert de la pâte d'olives restante pour l'épandre sur ses terres en guise d'engrais, et des déchets de noyau pour alimenter le poêle.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur MOULIN BONAVENTURE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
L'accueil est des plus agréable. Petite visite des installations (qui change en fonction des saisons) avec des explications passionnées et très intéressantes. Explications de la récolte de la lavande et de l'olive jusqu'à leur transformation.
A la fin de la visite vous pourrez déguster quelques produits d'une excellente qualité issus de la production de la ferme.
Il y a une petite boutique où vous pourrez acheter des produits issus de leur production.
Mais très dommage que les frais de port soient si chers et décourageants, ce qui pousse à ne pas pouvoir "acheter français" comme on voudrait.