AUBERGE DE LA FORGE
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Délicieuse cuisine à base de produits frais du marché à déguster dans un restaurant avec terrasse.
Un régal ! Ronald a quarante-cinq ans de métier derrière lui ! Ancien élève d’Escoffier, une étoile Michelin quand il œuvrait en Belgique, Ronald n'a plus rien à prouver. Sa cuisine, c'est un délice concocté avec dévotion à base de produits frais du marché. Goûteuse et variée, vous dégusterez soupe aux truffes en hiver, croustade au ris de veau, tourte aux chanterelles ou encore, plus exotique, poisson mariné à la tahitienne. Le menu change chaque semaine, avec au choix deux entrées, deux plats et un dessert maison sous forme d'assiette gourmande avec glace maison et pâtisserie. Le tout s'accompagne de bons vins de la région ou de coteaux d'Aix-en-Provence, rigoureusement sélectionnés. Vous prendrez place dans une ambiance conviviale à souhait dans un cadre atypique. Véritables musées, les deux salles sont décorées d'objets anciens. La terrasse intimiste s'offre aux beaux jours. Sincèrement ? A consommer sans modération. Un accueil extra !
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