Restaurants > Cuisine française

L'ORIGINE

Place de la Fontaine
04300 Saint-Martin-les-Eaux
France - Voir sur la carte
Aménagements, équipements et prestations
L'ORIGINE
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L'avis du Petit Futé sur L'ORIGINE

Plaque millesim 2018

Ouvert en août 2017, l'Origine est le premier (et unique) restaurant de Saint-Martin-les-Eaux, charmant village en pleine nature, entre Forcalquier et Manosque. Sandra et Patrick Rolland ont répondu à l'appel d'offre de la commune pour s'installer au-dessus de la boulangerie. En cuisine, père et fils travaillent des produits locaux. En salle, mère et belle-fille servent une cuisine alliant tradition et modernité. Le midi, c'est une carte esprit bistrot qui vous attend. Au gré du marché, vous pourrez ainsi déguster un confit de porc sauce foie gras, de la brandade, du gratin de chou vert, d'excellentes grillades ou encore le délicieux burger pain spécial aux graines sésame et pavot, boeuf charolais coupé au couteau, lamelles de bleu d'Auvergne AOP, oignon frits, mâche, butternut, frites maison et sauce barbecue maison. Les suggestions du soir sont tout aussi alléchantes :sandre sur crème de dulce sauvage, courge muscade rôtie, purée de panais et riz de Camargue ou caille fermière Label Rouge farcie à la royale, nappée sauce porto et légumes de saison, accompagnés d'une sélection de vins de la région. La carte évolue au gré des saisons. On ne saurait trop vous inciter, finalement, par gourmandise, à goûter au délice au chocolat et crème de marron sur moelleux aux amandes ou aux glaces du chef. Une adresse à tester sans tarder !

Informations et horaires sur L'ORIGINE

Ouvert toute l'année. Du jeudi au mardi le midi et le soir. Réservation recommandée. Carte : 21 € environ. Menu enfant : 8,50 € (le midi, 9,50 € le soir). Plat du jour : 10 € (entrée + plat ou plat + dessert : 12 € ; entrée + plat + dessert : 14 €). Carte bistrot le midi (15 € en moyenne). L'accès se fait en contournant le bâtiment, par la terrasse. Accueil des groupes (sur réservation). Terrasse.

Message du propriétaire de L'ORIGINE

Toute l'équipe du restaurant L'ORIGINE vous souhaite la bienvenue !

 

Carte et itinéraire pour L'ORIGINE

Lat : 43.87541580 / Lon : 5.73377609

Guide NICE 2018

Profondément ancrés à Nice, toujours à l'affût des nouveaux projets et des nouvelles tendances, nos auteurs passent chaque année au banc d'essai les adresses-clés de la vie locale dans tous les domaines. Restaurants, sorties, commerces, loisirs, hébergements et bons plans, rien ne leur échappe ! Que vous soyez habitant de Nice de longue date, nouvel arrivant ou visiteur occasionnel, ce City Guide vous facilitera la vie !

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