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RESTAURANT LAC ET FORÊT

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L'avis du Petit Futé sur RESTAURANT LAC ET FORÊT

Plaque millesim 2020

Quelle belle découverte que cette table de grande qualité, située dans l’enceinte de l’hôtel éponyme, sur les bords du lac de Castillon, un peu à l’écart de Saint André des Alpes. La salle intérieure bénéficie de beaux volumes, car le bâtiment date des années 30. Elle a été rénovée et est très spacieuse. L’été, on apprécie évidemment la terrasse extérieure pour déjeuner au soleil !

C’est surtout du côté culinaire que l’établissement va vous surprendre… La cuisine est vraiment inventive, les saveurs subtiles et les assiettes joliment présentées. Le chef travaille des produits de saison et conjugue à merveille les légumes du terroir. Un poulpe de roche confit à l’huile de chorizo excellent… Un turbot cuit à la perfection, un financier à la pistache, aux fruits rouges et à la chantilly sont des exemples de plats exquis pour vous donner l’eau à la bouche ! Le menu complet est digne d’un restaurant gastronomique. Ajouter à cela une carte des vins bien étudiée, un personnel au petit soin… Tout est au top ! Une halte quasi obligatoire à programmer de toute urgence !

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RESTAURANT LAC ET FORÊT
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Informations et horaires sur RESTAURANT LAC ET FORÊT

Ouvert en saison à partir d'avril. Tous les jours midi et soir sauf le mardi. Fermé le mardi jusqu'au 30 juin et à partir du 1er octobre. Menus de 22 € à 37 €. Plat du jour : 15 €. Terrasse.

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