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Le génie de ces vignerons chevronnés, qui se sont battus pour l’obtention de l’AOC, réside dans leur manière d’exploiter le climat et les sols. Le domaine produit depuis 2012 des vins biologiques labellisés "bio" en 2014. Un vignoble de 50 ha, répartis en AOC Pierrevert (principalement), IGP (5,5 ha) et un hectare de pinot. Syrah et grenache donnent la typicité des rouges, issus d’une vinification classique ou d'une macération carbonique. Quant aux cinsault, grenache, vermentino, ils servent à élaborer d’excellents rosés. Plusieurs cuvées s'offrent aux visiteurs.
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Avis des membres sur DOMAINE LA BLAQUE
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