DOMAINE DE L'HOSTAL
Huile d'olive
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Bernard Julien possède 350 oliviers, essentiellement de variété aglandau, répartis sur 2 terrains : 1 aux Mées, au bord du canal de Provence (ils sont donc irrigués via le canal) et 1 sur les coteaux de Malijai, à quelques kilomètres de là. Si certains sont centenaires, la plupart des arbres ont été plantés après le gel de 1956. Les olives, ramassées à maturité, sont triturées au Moulin Henry Paschetta. L'huile du domaine de l'Hostal est donc un fruité mûr. Bernard Julien la vend au domaine, mais également sur les marchés d'Aiglun, le mardi, de Digne, le mercredi, et de Thoard, le dimanche. Il produit également des céréales et de la viande bovine.
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DOMAINE DE L'HOSTAL se situe au L'Houbeyron , 04510 Mallemoisson
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