BREGER OLEICULTEUR
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André-Michel Breger, photographe de formation, a réhabilité avec son épouse, Annick, les 48 oliviers plantés autour de leur ferme achetée il y a 30 ans. Aujourd'hui, le domaine compte 1 200 arbres cultivés sans irrigation et sans traitement. Les olives, récoltées à la main, sont pressées au moulin des Varzelles et du Luberon pour en tirer une huile AOP Haute-Provence très prisée. Et la boutique attire le chaland : le couple vend en effet son huile à Forcalquier, de juin à septembre, au sein du moulin de Gouvan, le dernier moulin « à piste » de France.
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