LE FOUR À BOIS
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Non, non, il n'y a pas d'erreur pour les horaires d'ouverture ! Yvette et son fils pâtissier Sébastien vous accueillent en effet chaleureusement dès 5h30, le matin. Ici, tout est bon ! On y vient les yeux fermés. Aussi le Four à Bois ne désemplit pas ! Tout est fabriqué artisanalement et cuit au feu de bois. Sébastien nous prépare une pâtisserie fine à tomber à la renverse. Le choix est grand. Le pain et le salé (notamment les fougasses) sont extras. Goûtez au brillannais ou à l'authentique, de vrais pains au levain. Pour satisfaire pleinement sa clientèle, les maîtres des lieux ont ouvert en juin 2019, un snack à base de produits frais, cuits à la minute. Les frites sont maison. Les salades et les sandwichs froids ou chauds sont composés selon vos envies. A sa tête, Andréa, une véritable pile électrique. Avec elle, c'est du presque aussitôt dit, aussitôt servi ! Bientôt dix ans et toujours autant de succès. Une adresse comme on les aime.
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