Nous venons à l’Esperluette régulièrement lorsque nous sommes sur FORCALQUIER. Une cuisine attentionnée faite maison, un service efficace. Merci à Valerie et Charlotte.

Une cuisine excellente un très bon accueil. Les plats sont frais, tout était parfait du début à la fin. N’hésitez pas c’est une excellente adresse.

Excellente adresse. De bons petits plats simples et goûteux. Un service au top et des prix très raisonnables. A bientôt.

Toujours très bon, raffiné et original.

Belle découverte. Certains grincheux diront peu de choix, mais c est un gage de qualité et de fraîcheur qui ne s est pas démenti aujourd'hui. Originalité des plats avec un savoir faire cuisinier (pas juste du montage) pour un menu entrée plat dessert a 22€!!!! Imbattable.

Excellent, de la vraie cuisine avec originalité et goût, à prix abordable avec un service rapide et très aimable... que du bonheur et du bien, a nous revoir bientôt !!!????

Celà fait plusieurs années que je viens dans ce restaurant très charmant et je n'ai jamais été déçu...Il y a toujours une cuisine variée et pleine de bon sens.
L'accueil est irreprochable et le sourire toujours présent. Si vous êtes pressé, signalez le et vous serez servi de façon express!
Un sans faute!!!

**Une Explosion de Fraîcheur et de Saveurs : L' Expérience Culinaire à petit prix €**

Dans le monde effervescent de la gastronomie, il y a des endroits qui se distinguent par leur engagement envers la fraîcheur, la qualité et la créativité culinaire. Récemment, j'ai découvert à Forcalquier un joyau culinaire qui incarne parfaitement ces valeurs : un restaurant offrant un menu déjeuner à 21 € et un plat du jour à 15 €.

### Fraîcheur à Chaque Bouchée

Dès mon arrivée, l'enthousiasme pour des produits frais était palpable. Les trois propositions du menu m'ont séduit dès le départ. La Salade Du Jour était une véritable explosion de couleurs et de saveurs, mettant en avant la diversité des produits de saison. Chaque ingrédient était d'une fraîcheur éclatante, démontrant un engagement inébranlable envers la qualité des produits.

### Un Festin pour les Végétariens

L'une des particularités qui a captivé mon attention est l'attention portée aux options végétariennes. Souvent négligés, les plats végétariens dans cet établissement sont une réelle déclaration culinaire. La proposition pour les végétariens est tout aussi riche et délicieuse que celle pour les amateurs de viande. En tant que flexitarien, j'ai apprécié la diversité des saveurs et la créativité déployée dans ces plats.

### Un Service Impeccable

Au-delà de la cuisine exquise, le service était une expérience en soi. Noté à 4,5 le service était attentionné, efficace et empreint d'une gentillesse qui a contribué à rendre le repas encore plus agréable. Le personnel était informé et passionné, prêt à répondre à toutes les questions et à recommander des plats en fonction des préférences individuelles mais aussi à conseiller les vins.

### Ambiance Accueillante et Adaptée à Tous

L'ambiance du restaurant était chaleureuse et conviviale. Que vous veniez pour un déjeuner d'affaires, un repas en famille ou un rendez-vous romantique, l'atmosphère était adaptée à toutes les occasions. De plus, les familles avec enfants trouveront leur bonheur, avec des options spécialement adaptées aux plus jeunes, loin des clichés des menus pour enfants(sages) trop souvent limités.

### Conclusion : Une Adresse Incontournable

En résumé, mon expérience dans ce restaurant a été un véritable ravissement pour les sens. Avec un menu à 21 €, un plat du jour à 15 €, une cuisine et un service impeccable, une ambiance accueillante, des options végétariennes et des commodités pratiques, cet établissement a gagné sa place parmi les adresses incontournables pour les amateurs de bonne cuisine.

Si vous recherchez une expérience culinaire où la fraîcheur et la qualité des produits sont à l'honneur, ne cherchez pas plus loin. Cet endroit a conquis mon palais et mon cœur, et je ne peux que recommander vivement cette adresse à tous les amateurs de gastronomie en quête d'une expérience exceptionnelle à un prix raisonnable.

Nous avons participé à la soirée du samedi 25 novembre et on s'est régalés tant par la nourriture que par l'ambiance.
C'était très convivial avec des hôtes très chaleureux.

Raffiné, local, travaillé, simple, harmonieux, délicieux

Cadre sympa, cependant une carte avec peu de choix. Le plat que j’avais choisi était très fade et amer. J’ai demandé du sel au serveur qui n’est jamais revenu sans doute avait il oublié.

Très bien.
Nous avons très bien mangé.
On reviendra aux prochaines vacances

Endroit accueillant personnel sympa juste un petit truc sur l'entrée un peut petite mais très bonne

Vorspeise (Accra) und Plat (Canard auf Sellerie-Mouse drei Sterne) sehr gut und sättigend. Der HausRose ok.

Très bonne cuisine avec un tout aussi bon rapport qualité-prix.

Très bon repas
Nous avons pris un pavé de boeuf excellent
Des ravioles aux cheveux figues
Excellent
Nous avons passé un très bon moment
Je le recommande une terrasse très bien
Il mérite c'est 5 ????

Quelques jours de tourisme dans la région, suite à un changement de programme nous nous sommes retrouvés sans réservation un mardi soir. Nous avons appelé par hasard en début de service et une table était dispo (2 pers.).
Nous n'avons pas été déçu, très belle surprise! Un cadre agréable en terrasse, un service aimable et une cuisine fraiche et qualitative. La carte est restreinte mais c'est une bonne chose! Les produits sont frais et bien travaillés. Le rapport qualité/prix est top.
Nous ne pouvons que conseiller!

Le plat veau reine Claude pas terrible

Pas d'expérience. Nous avons été très mal reçus

Sympathique restaurant, très professionnel et détendu à la fois.
La terrasse est un havre de paix.

Au top, vous pouvez y aller les yeux fermées ????

A lovely hidden gem in forcalquier. Small rotating menu, great wine list, beautiful setting.

Poor service and overwhelmed staff - very long time only to get the menu and the drinks even though we reminded the staff multiple times. We had to wait for the food for over one hour - far from optimal since we were with kids. I can not recommend.

Il a fallu demander la carte, car rien ne venait ... service désorganisé, sans doute trop de clients, certains ont eu un amuse bouche, et d'autres pas.... il faudrait au moins un choix de plus car soit risotto, soit salade vegan, soit piece du boucher. La pièce de viande etait très tendre et très bonne. On a essayé d'avoir des cafés, mais on est partis sans les avoir eu ...

Si l'on est pas fan du risotto,il ne vous reste qu'une salade végétarienne ou la pièce du boucher que j'ai choisie (très bonne car produit de haute qualité, mais très basique en somme). Pour le service était ce parce que c'était lundi jour du marché ? Mais un temps infini pour prendre la commande idem pour être servi puis débarrassé et une dernière tentative pour avoir un café vouée à l'échec ..... dommage