LE BLEU CERISE

04.92.32.31.24
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Plaque millesim 2018

Donnant sur la place du Général-De-Gaulle, face à la mairie, le Bleu Cerise vous accueille dans un cadre chaleureux pour déguster une cuisine raffinée, au gré des saisons, grâce à son chef Anthony Bonsignori. C’est sur une belle terrasse ombragée en été, ou dans une charmante salle voûtée en pierre le reste de l'année, que vous pourrez savourer des plats traditionnels ou pour végétariens, changeant au rythme du marché et réalisés à base de produits frais. Une mention spéciale pour le menu du marché qui, avec ses différentes formules s’adapte à tous les appétits, et propose des spécialités qui varient au fil des semaines telles que : filets de rougets grillés, tapenade, artichauts et tomates confites, mesclun ; filet de daurade sauce « barigoule » risotto d'épeautre et ses légumes du moment ; souris d'agneau confite 6h à l'ail et au thym petites frites maison et salade croquante ; risotto d'épeautre, noix de saint-jacques, crevettes et moules farcies et en dessert Tiramisu aux spéculoos. Le chef fait la part belle au poisson : loup (entier) farci en portefeuille, un vrai régal, tout comme ses tartares ! Le service est rapide et efficace. Les vins sont de la région et le café gourmand à tomber pour une addition guère salée. Allez-y sans hésiter !

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Adresse et contacts :
LE BLEU CERISE

14, place du Général-de-Gaulle
04000  Digne-Les-Bains
France
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  • 04.92.32.31.24

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Avis des membres sur LE BLEU CERISE

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
fute_93326
4/5
Visité en juillet 2019
cadre convivial, cuisine élégante et excellent service au Bleu cerise. Adresse à retenir.
Avis déposé le 11/07/2019 
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