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Au Château-Arnoux-Saint-Aubon, Bistro Gaby est un restaurant mijotant une cuisine régionale et traditionnelle, faite maison.
Le Bistro Gaby, c'est la version bistrot de la Bonne Étape. Un restaurant créé là où la grand-mère du chef Jany Gleize, Gabrielle, cuisinait autrefois. C'est donc une sorte d'hommage à cette dame qui aimait la bonne cuisine, que l'on vient ici apprécier une cuisine régionale et traditionnelle, bien mijotée et présentée avec élégance. Nous avons adoré la rillette maison présentée sur une tartine grillée surmontée de pickles d'échalotes et graines de moutarde. En plat, la daube servie dans sa cocotte était exquise. Une table accessible à tous et délicieuse.
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Avis des membres sur BISTRO GABY
4.4/5
45 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Laura
Visité en août 2023
Bonne cuisine et serveur très sympathique et serviable
BISTRO GABY
Responsable
01/09/2023 à 09:24
Bonjour chère madame, merci beaucoup pour ce partage, et à très bientôt espérons nous tous le plaisir de vous recevoir à nouveau.
Bien à vous
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison.
Bien à vous
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison.
gabriele m.
Visité en août 2023
Nous avons fait une réservation, mais avons trouvé l'endroit fermé ! Un long chemin vers rien. Il faut plus de respect pour les clients.
BISTRO GABY
Responsable
29/08/2023 à 15:39
Chère Madame, Cher Monsieur,
Quel dommage, je suis vraiment désolé pour toi.
J'ai enquêté pour savoir quelle erreur a pu se produire de notre côté et je n'ai trouvé aucune trace des réservations des jours précédents à votre nom.
Auriez-vous plus de détails à nous communiquer pour savoir ce qui aurait pu se passer ?
En attendant, meilleures salutations
Chère Madame, Cher Monsieur,
Votre témoignage était tellement sincère et troublant (la porte s'est fermée, cela n'est jamais arrivé) que j'ai enquêté beaucoup plus loin.
Votre nom a été mal orthographié, la réservation a été prise par téléphone et la conversation n'a pas été très claire, c'est pourquoi je n'ai pas retrouvé votre réservation, désolé.
Le soir de votre arrivée (lundi je suppose si le nom marqué correspond au vôtre) on découvre qu'à plusieurs reprises pendant le service les clients dînant au bistro Gaby ont verrouillé la porte intérieure de la véranda par laquelle on accédait de l'intérieur. . c'était fait, le responsable de la salle s'en est aperçu et a rouvert la porte à plusieurs reprises.
Avez-vous rappelé alors que vous étiez à la porte ?
Le bistrot était effectivement ouvert et il y avait du monde à l'intérieur (mais pas sur la véranda extérieure, ce qui aurait pu donner l'impression que le lieu était fermé).
Quel dommage, je suis vraiment désolé pour cet incident qui aurait facilement pu être évité.
Pourriez-vous avoir la gentillesse de me rappeler afin que je vous fasse oublier cette mauvaise expérience ?
J'espère te voir bientot
Cordialement
Jany Gleize, Chef de Cuisine, Maître de Maison
Quel dommage, je suis vraiment désolé pour toi.
J'ai enquêté pour savoir quelle erreur a pu se produire de notre côté et je n'ai trouvé aucune trace des réservations des jours précédents à votre nom.
Auriez-vous plus de détails à nous communiquer pour savoir ce qui aurait pu se passer ?
En attendant, meilleures salutations
Chère Madame, Cher Monsieur,
Votre témoignage était tellement sincère et troublant (la porte s'est fermée, cela n'est jamais arrivé) que j'ai enquêté beaucoup plus loin.
Votre nom a été mal orthographié, la réservation a été prise par téléphone et la conversation n'a pas été très claire, c'est pourquoi je n'ai pas retrouvé votre réservation, désolé.
Le soir de votre arrivée (lundi je suppose si le nom marqué correspond au vôtre) on découvre qu'à plusieurs reprises pendant le service les clients dînant au bistro Gaby ont verrouillé la porte intérieure de la véranda par laquelle on accédait de l'intérieur. . c'était fait, le responsable de la salle s'en est aperçu et a rouvert la porte à plusieurs reprises.
Avez-vous rappelé alors que vous étiez à la porte ?
Le bistrot était effectivement ouvert et il y avait du monde à l'intérieur (mais pas sur la véranda extérieure, ce qui aurait pu donner l'impression que le lieu était fermé).
Quel dommage, je suis vraiment désolé pour cet incident qui aurait facilement pu être évité.
Pourriez-vous avoir la gentillesse de me rappeler afin que je vous fasse oublier cette mauvaise expérience ?
J'espère te voir bientot
Cordialement
Jany Gleize, Chef de Cuisine, Maître de Maison
Inge D.
Visité en août 2023
Très bonne nourriture
BISTRO GABY
Responsable
27/08/2023 à 09:38
Chère Madame Cher Monsieur,
Merci ! à très bientôt j'espère
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Merci ! à très bientôt j'espère
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
C. B.
Visité en août 2023
Burger a l’agneau excellent ! Et la creme brulee au café egalement !
BISTRO GABY
Responsable
22/08/2023 à 07:50
Merci beaucoup, alors, à bientôt ????????????????
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Questions fréquentes :
BISTRO GABY compte 45 avis avec une note moyenne de 4.4. Vous pouvez consulter les avis de BISTRO GABY en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur BISTRO GABY en cliquant ici
BISTRO GABY se situe au 14, Avenue Général de Gaulle , 04160 Château-Arnoux-Saint-Auban
Lundi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:30
Mardi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:30
Mercredi
Fermé
Jeudi
Fermé
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:30
Samedi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:30
Dimanche
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:30
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Les plats qu'il propose, sont trop bons.
Ça sert à rien de chercher des mots pour le dire,il faut y aller et vous vous ferez votre propre avis.
En en mot: excellent
Toute mon équipe et moi même sommes ravis de votre commentaire, nous vous remercions vivement pour avoir pris le temps de ce partage.
A très bientôt le plaisir de vous recevoir à nouveau
Bien à vous
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison