LA BONNE ÉTAPE
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Restaurant étoilé depuis une cinquantaine d'années, pour un moment de haute gastronomie sans commune mesure dans la région.
L'excellence depuis 1964 et étoilé depuis plus de 50 ans : bienvenue à la Bonne Etape, où convivialité et authenticité, gastronomie et harmonie se conjuguent avec brio. Jany Gleize y régale depuis des décennies les innombrables convives venus prendre place dans ce cadre chaleureux, autour de tables remarquablement dressées, pour profiter de cette parenthèse gustative qui laisse place à une cuisine de tradition qui éveille l'émotion. Jany, entouré de sa fille et sa brigade, s'inspire des merveilles du potager, sélectionne ses viandes et ses poissons rigoureusement.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA BONNE ÉTAPE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Tout d'abord la cuisine (l'adresse est réputée pour ça) : le chef sait cuisiner, et il le prouve... sa cuisine est régionale, généreuse (les portions vous calent bien). J'ai rarement mangé autant de légumes aussi bien cuisinés et aussi bons.
Je recommande aux amateurs de viande l'agneau de Sisteron cuit à feu d'enfer : un régal.
Pour les amateurs de fromage, impossible de faire l'impasse sur le plateau au choix gargantuesque.
Les desserts ne sont pas en reste... goûtez la glace à la lavande, vous m'en direz des nouvelles.
Petit plus, le chef fait toujours un petit tour des tables à la fin du dîner et discute VRAIMENT avec vous.
Quand au personnel de salle : impeccable sur toute la ligne.
Côté hôtel, les chambres sont superbes ; le bâtiment, un vieux mas typiquement provençal est magnifique.
J'ai été, au fil de mes nombreux séjours, particulièrement séduit par l'accueil, toujours au petit soin.
En conclusion : plus qu'une bonne étape, une vraie destination !