LA BONNE ÉTAPE
Restaurant étoilé depuis une cinquantaine d'années, pour un moment de haute gastronomie sans commune mesure dans la région.
L'excellence depuis 1964 et étoilé depuis plus de 50 ans : bienvenue à la Bonne Etape, où convivialité et authenticité, gastronomie et harmonie se conjuguent avec brio. Jany Gleize y régale depuis des décennies les innombrables convives venus prendre place dans ce cadre chaleureux, autour de tables remarquablement dressées, pour profiter de cette parenthèse gustative qui laisse place à une cuisine de tradition qui éveille l'émotion. Jany, entouré de sa fille et sa brigade, s'inspire des merveilles du potager, sélectionne ses viandes et ses poissons rigoureusement.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA BONNE ÉTAPE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.


Ma vaillante équipe et moi même vous remercions vivement et chaleureusement pour ces délicieux compliments.
Quel plaisir de pouvoir s’adresser à une vraie personne qui porte un nom qui n’est pas un pseudo, et qui véhicule une vérité sans fard et sans avatar !
Quel plaisir aussi de vous recevoir régulièrement après que vous soyez venue avec vos parents, tradition renouvelée gage de sincère fidélité à une qualité que vous appréciez depuis si longtemps.
Notre vivante envie de recevoir et de partager se perpétue grâce aux équipes successives de La Bonne Etape que je veux ici remercier et féliciter de mon côté.
À très bientôt le plaisir de vous recevoir à nouveau (un an, ça passe tellement vite !)
Bien à vous
Jany Gleize, Chef de Cuisine, Maître de Maison


What a delicious report you chose to share on this site !
My whole team and myself thank you for taking time to write this recommendation.
To please you is our pleasure.
Hoping to welcoming you again soon
Best regards
Jany Gleize, Chef de Cuisine, Maître de Maison
(Traduit par Google)
Chère Madame,
Quel délicieux reportage vous avez choisi de partager sur ce site !
Toute mon équipe et moi-même vous remercions d'avoir pris le temps d'écrire cette recommandation.
Vous faire plaisir est notre plaisir.
En espérant vous accueillir à nouveau bientôt
Meilleures salutations
Jany Gleize, Chef de Cuisine, Maître de Maison

Nous avons eut le chance d'aller deux soirs de suite au restaurant étoilé tenu par Jany Gleize où nous avons prit le menu Jarlandin puis le menu mer. Les deux menus étaient à la hauteur de nos attentes , à chaque fin de repas le chef vient vous saluez dans la salle : ce dernier vous surprendra car c'est un homme simple, gentil et accessible .
Lorsque le restaurant n'est pas ouvert vous pouvez manger au bistrot Gaby situé dans l'enceinte de l'hôtel où la cuisine est de qualité et le menu pour deux est d'environ 60 euros ce qui est clairement abordable et un excellent rapport qualité prix.
Au niveau de la chambre nous avions la supérieur Deluxe ( n°30) et nous pensons que c'est de loin la meilleure chambre de La bonne étape : une terrasse couverte d'où nous pouvions contempler le village et le jardin de l'accueil. La chambre est très lumineuses équipée de peignoirs, chaussons, machine a café et a thé, minibar, TV , suffisamment de rangement pour deux. Une salle de bain très propre avec baignoire.
A la suite ce séjour de 5 jours au sein de la bonne étape nous tenons à remercier Jany Gleize et toute son équipe pour le service et la qualité des lieux. Merci également pour les cadeaux et bouteille d'eau de départ. Nous reviendrons avec plaisir.

Ma vaillante équipe et moi même vous remercions vivement pour ce délicieux commentaire.
Ce fut un grand plaisir de vous recevoir et de converser quelquefois avec vous.
Vous avez eu le temps durant votre séjour de profiter de la région et de la maison La Bonne Etape.
Vous surprendre agréablement nous est aussi fort agréable.
Quelle belle description qui donne envie de venir, merci.
Après ces épisodes de pluie tant attendue et si agréablement rafraichissante, le jardin est encore plus agréable et je pense que les promenades dans les garrigues sont à nouveau autorisées.
La température qui a baissé reste estivale et rend plus supportables de belles promenades.
La piscine rest toujours une solution.
Ne rien faire, cela peut aussi constituer le meilleur des programmes ;-)
Merci encore pour ce très complet voyage au coeur de votre séjour.
A très bientôt j’espère le plaisir de vous recevoir à nouveau.
Meilleures salutations
Jany Gleize, Chef de Cuisine, Maître de Maison


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Questions fréquentes :

à très bientôt j'espère
bien à vous ; Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison