Confortable, calme. Très bonne nourriture !

Soirée Grand mère. LE repas était excellent bien que les buewspatzles n en était pas. Le service était très professionnel . Séverine et Christian sont aux petits soins pour le client. Nous reviendrons avec plaisir pour une prochaine soirée.

Accueil trop business et peu cordialement chien refusé !!

Nous avons apprécié le service la nourriture. La chambre simple propre . La gentillesse du personnel aussi ...

Intéressant "hôtel" car c'est un monastère dont une partie a été transformée en maison d'hôtes, chambres confortables probablement issues de cellules de moines, un peu spartiates mais propres avec la croix suspendue que j'aime personnellement, l'environnement est excellent, le restaurant est bon, l'église dans la cour est un plus, le parking est confortable, attention après 20h00 la porte se ferme et il faut demander le code pour entrer, les prix sont raisonnables

Une expérience originale, un monastère historique partiellement transformé en hôtel, les chambres doivent être d'anciennes cellules de religieuses, confortables et légèrement spartiates, le petit déjeuner est correct, le dîner est excellent, bien sûr il ne faut pas oublier qu'une partie reste un monastère qui comprend une église et nécessite le respect approprié

Nous avons passé notre Noël en famille à l'hôtellerie du couvent. Nous avons séjourné avec une personne à mobilité réduite et malgré les indications d'accessibilités fournies à la réservation notre séjour fut bien compliqué face à cela ... |Aucun WC PMR dans le bâtiment ou nous avons logé. Les seuls wc PMR se situent au restaurant ainsi qu'au caveau... |La restauration pour un 25 décembre au soir fut un peu légère et très simpliste... sous forme de buffet pas de possibilité de manger servit sur assiette. |Le caveau est un endroit que nous avons apprécié, il était agréable de pouvoir se restaurer malgré ce jour férié.|

Si vous ne manger à la carte vous serez très déçu du repas compris dans le voyage en cars

Restaurant plats copieux, salle lumineuse,
Lieu très atypique calme et reposant.

Lieu atypique mais quel dépaysement. Je recommande

Très bon emplacement, personnel très aimable, petit déjeuner délicieux et belle salle. Les chambres sont tout à fait correctes pour des séjours de courte durée. C'est également possible avec des enfants, un lit d'appoint est disponible. Des places de parking gratuites sont disponibles.

Le repas était bon et copieux mais il manquait des sauces pour ce qui était proposé

Beaucoup de vivacité et des choses étranges qui me font peur

Un endroit très agréable.

Week-end agréable

Une expérience extraordinaire

Nous avons testé le brunch. Personnel très agréable. Cadre déprimant nous avions l’impression d’être dans une maison de retraite. Plats chauds: choux rouge boudin riz knepfle chili niveau cantine. Viennoiseries et gâteaux ok mais choix limité.

super sympa lors des portes ouvertes

Je recommande vivement pour le calme et la sensation de plénitude. Le cadre est très agréable. Les repas excellents sont fait maison.

Très bel endroit.

Un lieu reposant, calme, où l'on ressent la sérénité. À découvrir. Chambres simples et confortables, restauration savoureuse, personnel sympathique et attentionné.
Quand on y a été, on n'a qu'une envie : Revenir.

Accueil très chaleureux et un site magnifique ! Le couvent se trouve dans un superbe village sur une très belle colline
Je recommande vivement !

Site très dépaysant, calme. On se resource.

Nous avons séjourné dans cet hôtel, dans un cadre magnifique, lors d'un week-end BOX de 2 nuits.
C'était censé être un week-end en amoureux, et on nous a mis dans une chambre avec 2 lits d'une place !!!! A la réception, l'hôtesse n'a pas fait d'efforts pour vérifier s'il était possible de nous mettre dans une chambre avec un lit 2 places.... Sommes extrêmement déçu !!!! Ça à gâché notre week-end ! Il aurait fallu le spécifier lors de notre réservation et nous serions allez dans un autre hôtel !

Belle découverte, chambre simple, sobre, propre, très bonne expérience au restaurant, un lieu à découvrir.

Très belle situation comme point de départ pour des excursions et des randonnées. Personnel très aimable à la réception. Le service au restaurant est malheureusement en dessous de la moyenne, nous avons attendu une éternité pour manger. Les boissons n'ont pas été remplies non plus. Quand on nous a demandé si nous avions des intolérances, on nous a débarrassé l'assiette d'un air maussade et on nous a demandé de lever les yeux au ciel.

Nous voulions à nouveau tester le restaurant et nous n'avons pas été déçu, bien au contraire. Ce dimanche midi nous avons mangé à la carte: escargots, assiette du couvent, filet de boeuf, filet de sandre, café gourmant, mi-cuit au chocolat; tout était parfait et copieux et le pinot noir était excellent. Le service était également très correct; et le tout à des prix tout à fait raisonnables. Le décor de la salle est également appréciable.

Un cadre très agréable, des murs bien entretenus et très propres. Les chambres sont très spartiates, notamment en ce qui concerne le papier toilette.
Pour les repas, nous avons toujours eu droit, en tant que groupe, au menu du jour, en tenant compte des souhaits des végétariens, des végétaliens et des personnes souffrant d'intolérances. La nourriture était bonne et suffisante, mais celle des clients du jour avait toujours l'air meilleure. De même, la vaisselle n'était que "le blanc" pour le groupe, alors que la belle vaisselle et les plats visuellement délicieux étaient également réservés aux hôtes du jour.

Lieu paisible et très bien entretenu au pied des Vosges du Nord. Le personnel très sympathique.

Une expérience particulière : sur le chemin du musée Lalique, nous, un groupe d'environ 50 retraités, avons déjeuné hier dans la grande salle à manger. Nous avions commandé quelques jours auparavant deux plats principaux et leur nombre exact avec l'heure exacte de notre arrivée. Habituellement, les membres d'un groupe, d'une famille, d'une table sont servis ensemble en quelques minutes. Ici, c'était "un peu" différent :

- Après l'entrée, les membres de notre groupe qui avaient commandé une Bouchée à la Reine ont été servis en premier : pâté inhabituellement grand, ragoût sans champignons, à peine de sauce, assiette remplie de spätzle.

- Environ une demi-heure plus tard, les membres qui avaient commandé un Bäckeofe ont été servis, alors que les membres assis à côté avaient déjà fini de manger leur Bouchée à la Reine depuis longtemps. Ouah !

- Environ 3/4 d'heure après le service de la Bouchée à la Reine, plusieurs grands bols contenant la sauce pour la Bouchée à la Reine ont été posés sur les tables. Presque personne n'en a mangé après que la Bouchée ait été mangée depuis longtemps.

Résumé :
- Incompétence gestronomique puissance trois
- Zéro organisation dans la cuisine
- Zéro gestion responsable en cuisine
- Chacun y fait ce qui lui passe par la tête sans être organisé.
- Ce qui est urgent :
= Seule une personne compétente en la matière a la direction et l'exerce
= Fréquenter une école spécialisée dans la gastronomie pour acquérir les connaissances de base nécessaires à la gestion d'une cuisine de restaurant.

Ma recommandation 1 : la qualité de la nourriture ainsi que la chronologie du service nous ont fait penser que des personnes handicapées mentales étaient probablement employées dans la cuisine, y compris dans sa direction. Si c'est le cas, il faut le dire ouvertement pour éviter que des clients ayant des attentes normales pour un restaurant normal ne viennent manger chez vous et soient déçus.

Ma deuxième recommandation : ne jamais, jamais, jamais s'attendre à y trouver le plaisir de manger, mais seulement l'expérience d'un chalet d'alpage mal géré par une vieille paysanne, loin de toute civilisation.

Wolfgang A. Maderthaner,
68970 Guémar