LES PETITS VALLONS
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Dans la ferme du Nougerat à Pouffonds, Les Petits Vallons est une ferme d'élevage laitier. Depuis 1995, Béatrice et Olivier NOCQUET se consacrent à l'élevage de 55 vaches de race Prim'Holstein sur 60 hectares de terre, dont la moitié est consacrée aux pâturages. Soucieux de l'environnement, ils ont orienté leur technique d'élevage vers le respect de la nature et de ses éléments. Les vaches sont nourries principalement à l'herbe pendant les mois d'été, et avec du fourrage produit sur la ferme et du foin pendant les mois d'hiver. Les produits de la ferme sont fabriqués exclusivement à partir de lait frais, sans ajout de poudre de lait. Les visiteurs peuvent acheter une variété de produits fermiers tels que des yaourts, du fromage blanc, de la faisselle battue, de la crème fraîche et du beurre. Les Petits Vallons propose également la vente de ses produits à la ferme et sur les marchés de producteurs de la région.
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