FOIE GRAS GAILLARD

05.49.69.06.25
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Plaque millesim 2018

Les Gaillard ont installé leur ferme à Ménigoute en 1979. C'est désormais leur fille Bérangère qui a repris l'exploitation et perpétue la tradition familiale en gavant les canards et en vendant les produits concoctés sur la base de recettes traditionnelles : foie gras, rillettes, pâtés, plats cuisinés, boudins, confits, cou farci, frittons, mousseline au foie gras, pâté de foie... Elle vend également des produits frais tels que magré, foie frais... Par ailleurs, cette famille de producteurs est très attentive au respect de l'environnement ; ainsi, pensez à apporter votre panier ou votre cabas lors de vos visites. De la vaisselle aux produits servant au calage des commandes en passant par les ampoules, tout est respectueux de l'environnement ! N'hésitez pas à venir visiter la ferme pour découvrir cette production, le lieu est labellisé « Bienvenue à la ferme » !

FOIE GRAS GAILLARD
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Adresse et contacts :
FOIE GRAS GAILLARD

La Bouronnière
79340  Ménigoute
France
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