Résultats Arts de la table à La Crèche

PLANCHA SEVILLANA

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L'avis du Petit Futé sur PLANCHA SEVILLANA

Plaque millesim 2020

Plancha Sevillana est une marque d'Atilac, le leader régional en Poitou-Charente de la tôlerie fine. Dans sa politique de diversification par la fabrication de produits propres, cette entreprise a lancé une gamme de planchas made in France au revêtement inox 1 ou 2 feux gaz... Sa gamme de produits est certifiée Origine France Garantie.

Histoire. Animé par les souvenirs heureux de ses étés passés sur les collines d’Ascain dans le Pays basque, Michel Barrault a souhaité faire partager les saveurs de son enfance, cuisinées sur la plancha familiale de ses grands-parents. En gourmet éclairé, il a mis tout le savoir-faire au service de l'entreprise, Atilac – qui fut créée en 1985 – pour proposer des planchas haut de gamme tout inox, pour saisir à cœur les viandes et les poissons les plus délicats tout en magnifiant leurs arômes.

En passionné, il retourne régulièrement à Ascain, où M. Amestoy, son boucher, lui propose des viandes excellentes : du bœuf de la race Blonde d’Aquitaine, de l’agneau des Pyrénées, du veau de lait nourri sous la mère, des spécialités basques comme la chistorra (saucisse fine enrichie au piment d’Espelette), le boudin basque… Proposées au prix de vente directe usine, les planchas Sevillana tout inox sont conçues pour des cuissons optimales, d’un entretien facile, et qui durent.

Les produits. Utilisées par les particuliers comme par les professionnels de la restauration, les planchas proposées par la marque brillent par leur robustesse. Fabriquées en fonte, en acier ou en inox, pour deux ou dix personnes et plus, elles s'adaptent à tous les besoins. Plancha Sevillana propose également des dessertes, des chariots et des jeux de deux tablettes...

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