LE MENESTREL

Ce magnifique restaurant est installé au cœur de la place Richelieu. Facilement accessible depuis Royan ou Saintes, il est une étape incontournable pour les voyageurs de passage dans la station thermale. Dans ce lieu dédié à la gastronomie, office le chef David Menestrel qui a travaillé dans de nombreux restaurants étoilés comme le Conrad à Bruxelles ou l'Interlude de Chavot à Londres. Quel plaisir de prendre place dans une salle ravissante et de prendre le temps de choisir l'un des menus proposés. Chacun met en avant des plats raffinés et inventifs qui offrent des saveurs inoubliables. Les cuissons sont parfaitement maîtrisées, les assiettes présentées avec soin permettant de déguster avec bonheur un marbré de cabillaud aux légumes croquants ou un filet de bœuf du Limousin légèrement fumé au bois de hêtre. Plus qu'un repas, c'est un moment hors du temps que l'on passe en s'installant à l'une des tables de ce restaurant. Futé, il est possible de choisir le menu Dégustation, élaboré par le chef en fonction des produits du moment.