ÎLE DE RÉ CHOCOLATS

Ce magasin n'en finit plus d'attirer à lui tous les gourmands. Installé dans la zone artisanale des Salières, il constitue un lieu bien connu des Rétais et des touristes. Créée il y a 20 ans, par Daniel Vallegeas, artisan boulanger-pâtissier, la boutique s'est progressivement transformée pour offrir toujours plus de choix. Les chocolats sont de toutes les formes, avec des goûts variés. Parmi ses spécialités, la pomme de terre de l'île de Ré, le Fort Boyard (praliné amande noisette), le Ré la Blanche (ganache au Cognac de l'île). Sans oublier les incontournables chocolats au caramel et à la fleur de sel ainsi que les guimauves maison. Dans sa boutique vous trouverez aussi des chocolats pure origine cacao de différents crus en provenance de Tanzanie, du Venezuela, d'Amérique du Sud, du Mexique et du Costa Rica, que vous pourrez offrir en ballotins ou en boîtes. Il est possible de découvrir la naissance du cacao et sa transformation dans le petit musée à Saint-Martin et même d'assister à la création du Fort Boyard en chocolat. Futé, une boutique est accessible à La Rochelle sur le boulevard Joffre à proximité de l'hôpital.