HÔTEL DE BORDEAUX

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Plaque millesim 2018

Tout commence par un verre que l'on prend dans le bar que l'on peut qualifier de très british dans son style et son décor. Un doux moment, sorte de préambule à la détente avant d'aller à la rencontre des belles assiettes de cette maison dont la réputation n'est plus à faire à Pons. Les assiettes justement, parlons-en. Contemporaines, créatives tout en restant bien dans leur époque et sans vouloir en mettre plein la vue. Le chef Bruno Foucher respecte les produits et surtout tend à se renouveler régulièrement pour suivre les saisons. Le menu de la semaine est une agréable entrée en matière même s'il est incomparable avec les autres menus qui montent logiquement en gamme. La gourmandise est au rendez-vous avec un millefeuille de mousse de crevettes, une brandade de morue ail en chemise ou une épaule d'agneau confite et pour terminer un croustillant de bananes chocolat qui permet de terminer le repas sur une belle note sucrée.

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Adresse et contacts :
HÔTEL DE BORDEAUX

1, avenue Gambetta
17800 Pons
France
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Avis des membres sur HÔTEL DE BORDEAUX

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
fute_47193
4/5
Visité en septembre 2019
Sublime décor, cadre cosy, cuisine exquise… Quel plaisir de manger à l'Hôtel de Bordeau!!
Avis déposé le 18/09/2019via
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