2024
Recommandé
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2024
Ferme rénovée offrant une cuisine talentueuse comme le cheesecake mirabelles version basque.
Le chef Xabi Eizmendi, formé chez Philippe Etchebest (multi-étoilé à Bordeaux), a fait un retour aux sources pour mettre en valeur le travail des agriculteurs et paysans. Et c'est dans cette majestueuse ferme rénovée avec talent que l'on découvre une cuisine inventive qui n'hésite pas à revisiter des recettes traditionnelles. Feuilles de poulpe confit, nid de champignons à la truffe noire d'hiver, noix de Saint-Jacques juste saisie, pigeon-langoustine et sa tombée d'oignon doux et pour finir, mille-feuille de pommes au four et coing pochés avec sa glace...
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Avis des membres sur FERME ILHARREGUI BAITA
5/5
25 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Cot Cha
Visité en février 2024
Pas de mots...mon nouveau meilleur restaurant !!
Tout y est parfait, le cadre, le service, les menus.
Qu'une envie...y retourner !!!
Bravo à toute l'équipe.
Tout y est parfait, le cadre, le service, les menus.
Qu'une envie...y retourner !!!
Bravo à toute l'équipe.
Claudine Foussat
Visité en janvier 2024
Tout était parfait!
Fabienne E
Visité en janvier 2024
Tout est parfait. Nous venons manger de temps en temps et nous ne sommes jamais déçus. L’accueil, la qualité du service, la beauté des plats, les goûts, … trois menus différents mais au même prix, une belle proposition pour satisfaire tout le monde, sans oublier les amuses bouche et les mignardises, toute est beau et tout est excellent. Merci
Nadine Voydis
Visité en janvier 2024
Lieu très accueillant. Le personnel également. La cuisine et les produits sont de grande qualité. Nous sortons du restaurant ravis. Nous sommes venus plusieurs fois, et nous reviendrons. Merci de ces bons moments.
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Questions fréquentes :
FERME ILHARREGUI BAITA compte 25 avis avec une note moyenne de 5.0. Vous pouvez consulter les avis de FERME ILHARREGUI BAITA en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur FERME ILHARREGUI BAITA en cliquant ici
FERME ILHARREGUI BAITA se situe au 70, chemin de Apezerreka , 64122 Urrugne Urruña
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
09:00 - 17:00
Jeudi
09:00 - 23:00
Vendredi
09:00 - 23:00
Samedi
09:00 - 23:00
Dimanche
09:00 - 17:00
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Cadre/ambiance : épuré et jolie décoration, le dressage des tables est aussi de qualité. Restaurant assez calme et les tables sont suffisamment espacées.
Service : des serveurs aux petits soins, qui ont notamment bien su nous conseiller en termes de vins.
Nourriture : on s'est régalé. Tout était excellent. Aucune faute note.