Y aller et contacter
Adresse conviviale et animée proposant des plats généreux ainsi que des chants et de la musique basque.
Cet ancien relais à chevaux (au XIXe siècle), devenu chai (Xaia en basque) en 1920 situé à quelques dizaines de mètres de la frontière espagnole, est un lieu mythique et incontournable du coin. Bar, brasserie, cidrerie, auberge et... salle de chant ! Ici, les traditions sont inscrites dans le dur comme l'épaisseur des murs et soigneusement préservées grâce à Beñat, véritable gardien de la culture basque. D'ailleurs, l'endroit est connu de tous, des locaux, des espagnols et des... Bretons car on partage les mêmes valeurs d'échange et de convivialité. Au point que dans d'autres temps, contrebandiers et douaniers jouaient ensemble aux cartes. On mange aussi sur ces grandes tables solidaires où, souvent, chaque fin de repas s'achève par des chants et de la musique basque car notre hôte est aussi accordéoniste de renommée. Tapas, tortilla à la morue, au piment, au chorizo, axoa, côte de bœuf mémorable cuite au feu de bois dans une magistrale cheminée. Les plats sont généreux comme le patron qui vous servira les pichets de cidre, tirés sur place.
Avis des membres sur BAR-RESTAURANT XAIA
Merci pour cette soirée.
Et puis surtout, un petit + assez rare tout de même, si vous n’êtes pas habitué à aller aux toilettes dans un tonneau, venez essayer…
Très bon établissement.