PRIVAT
Avis aux gourmands, gourmets et aux amoureux de la gastronomie locale : il faut tester les merveilleuses huîtres de Marennes. En provenance directe du bassin de Marennes-Oléron, les huîtres de Serge Privat sont toujours irréprochables. Ce serait difficile de faire autrement puisque, de leur milieu naturel jusqu’au marché, il y a à peine une heure de route. Du coup, ici, on apporte chaque jour un démenti à cet étrange dicton qui veut que l’on ne consomme les huîtres que les mois en « r ». De toute façon, à bourriche, il y a toujours deux « r »…
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