La cuisine raffinée, à base de produits frais, de Grégory Contanceau dans un restaurant à La Rochelle.
Cet ancien estaminet du XVIIIe siècle, paisiblement installé au pied de la tour de la Chaîne, n'est pas que le protecteur des géants de pierres, il est aussi le gardien de la gastronomie. Tenu depuis 1997 par Grégory Contanceau, le restaurant met en avant une cuisine de la mer à déguster dans une salle tout à fait charmante. Il n'y a pas que la vue sur le Vieux-Port qui est ravissante, celle des plats l'est tout autant. Amuse-bouches originaux, assiettes présentées avec soin et cuissons maîtrisées, les papilles en redemandent ! Personnel discret et à l'écoute.
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Le mille feuille aux pommes est une tuerie ???? Nous avons tous été conquis.
Nous reviendrons lors de notre prochain séjour à La Rochelle.

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Questions fréquentes :

La carte des vins est impressionnante, mais le prix des vins l'est aussi. Attention à la note finale, très impactée par les boissons.