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Cuisine du monde et vins 100% bio dans un restaurant à La Rochelle.
Des banquettes et des chaises colorées, des tables rondes posées sur des tonneaux, quelques-unes à l'extérieur dans la petite rue de la Chaîne et surtout des bouteilles exposées comme des œuvres d'art : c'est tout ça, Ze Bar ! Mis en lumière, arboré avec fierté, le vin est ici présenté comme la plus noble des boissons. Et pas n'importe laquelle, du 100 % bio ! (plus de 80 références). Et pour déguster un verre de Valseuses, Perruches ou Bohème quoi de mieux qu'une planche charcuterie, fromage ou mixte. Tout est délicieux : salami, pâté de campagne, jambon de pays, saucisson et les rillettes de thon et fromage frais. Un vrai bon moment à déguster entre amis avec un verre de vin rouge (Auvergne, Ardèche), un blanc (Loire, muscadet sur lie) et même des pétillants naturels. L'ambiance est chaleureuse grâce notamment à l'enthousiasme de Philippe Darmon dit « fifi », l'hôte des lieux, qui est avant tout un passionné et qui vous donnera de précieuses informations sur les vins. Et si nous restions dîner ? Le menu permet de se faire plaisir, offrant un choix suffisamment large. Vous débuterez le repas par une salade de choux chinois et crevettes sautées ou une focaccia aux oignons à la manière d'une pissaladière. La suite, une cuisine du monde préparée avec soin : thon snacké et salade de légumes, burger au confit de canard et crème de parmesan ou linguini aux herbes et poulet au curry. En dessert, l'inévitable Ze'gâteau au chocolat côtoie la tarte au citron sur un palet breton ou le baba au rhum.
Avis des membres sur ZE BAR
Seul bémol les tabourets hauts avec nos genoux coincés sur un tonneau.
Un dîner entre copains avec des recettes savoureuses et les accords avec les vins sont excellents.
Le patron, le serveur et le cuisinier sont tous au top.
A très vite et encore merci pour cette soirée