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Ce restaurant invite irrésistiblement au voyage. En vous installant en terrasse ou dans une salle à la décoration raffinée, vous prendrez plaisir à découvrir une cuisine parfumée. Elle est l'œuvre de Carlos Foito, déjà connu des Rochelais pour son autre restaurant Ginger. Le chef se plaît à préparer une cuisine Nikkei, alliant saveurs japonaise et péruvienne. Le résultat est magnifique, chaque assiette est présentée avec soin et surtout riches en saveurs. On découvre ces plats originaux au déjeuner, profitant d'une formule d'un bon rapport qualité-prix, on y revient le soir, entre amis, pour déguster les autres spécialités : ceviche de bar, tataki de thon, faux-filet de bœuf...
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur KOYA
Ouvert toute l'année. Tous les jours le midi et le soir. Menu unique à 33,90 € (menu dégustation 60 €/personne).22,80 € (entrée/plat ou plat/dessert 18,80 €).
Avis des membres sur KOYA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous reviendrons avec plaisir!
Le cadre est agréable, moderne et chaleureux tout comme le personnel qui est accueillant tout en restant très professionnel.
La carte est très complète sans être trop chargée (pas de liste de sushis à la Prévert).
Et la cuisine... Raffinée, moderne sans tomber dans l'excès de sophistication. Les gouts et les saveurs sont un ravissement pour le palais, les assaisonnements sont précis et bien accordés, les jeux de textures apportent un aspect ludique et agréable, transformant les plats en une belle aventure gastronomique.
Mention spéciale au tartare de thon sur son riz croustillant, une merveille d'entrée!
Les tarifs sont raisonnables au regard de la qualité des plats et du service.
Seul bémol concernant les desserts, dont la carte n'est pas tout à fait à la hauteur des plats salés.
Questions fréquentes :
J'ai privatisé le restaurant le Koya pour fêter mon anniversaire et ce fût une immense réussite.
La préparation et l'organisation de la soirée ont été parfaites toute en tenant compte de mes souhaits.
L'équipe a été géniale, gentillesse, bienveillance et grand professionnalisme.
La cuisine est originale et délicieuse.
Aucune fausse note!
Merci infiniment.
Céline.