LA CITADELLE

Ce restaurant se situe au bout de la rue principale, juste après l'église, dans une petite rue paisible. C'est l'occasion de manger une galette ou une crêpe après une grande balade dans Brouage. Il existe de nombreuses formules : bretonne (1 bolée de cidre, une galette gourmande et une crêpe au caramel), charentaise (un verre de vin blanc, moules marinières frites, tourteau fromager). Côté galettes, vous aurez un large choix, des plus simples (jambon, fromage) aux plus élaborées (Périgourdine, Américaine), en passant par les gourmandes (Provençale, chèvre, campagnarde). En été, privilégiez les glaces artisanales Le Verger, fabriquées en Charente-Maritime, et pour les très gourmands, des crêpes sucrées à la chantilly et au chocolat fait maison.