L'AUBERGE SAINT-DENIS

Ce restaurant est pour le moins original. Installé au cœur de la citadelle de Brouage, dans une venelle paisible, il propose de déguster des spécialités traditionnelles cuisinées avec soin par le chef Denis. En entrant, vous serez séduits par l'accueil toujours aussi chaleureux. Pour profiter pleinement de votre repas, optez pour la terrasse intérieure à moins que vous ne préfériez la salle qui vous plongera au temps des chevaliers dans un décor médiéval. Le menu proposé se décline en plusieurs formules permettant à chacun de se faire plaisir avec des assiettes bien présentées confectionnées à base de produits frais. Côté entrées, on retrouve une terrine de canard à l'ancienne, des huîtres crues ou rôties ou des feuillantines d'escargots en persillade. Les plats mêlent produits de la terre et de la mer, les desserts apportent une jolie touche de gourmandise comme la crème « Brûlot charentais ».