TRINQUET SAINT-PALAIS LE BOUCHON BASQUE

Cuisine française |

L'avis du Petit Futé sur TRINQUET SAINT-PALAIS LE BOUCHON BASQUE

Plaque millesim 2018

A la fois restaurant, bar et cave à vin, le Trinquet Saint-Palais le Bouchon basque affiche un décor moderne mi-urbain mi-traditionnel. Son concept met à l'honneur des produits locaux d’une grande qualité et des vins français et espagnols sélectionnés à des tarifs tout à fait intéressants avec bon nombre de régions mises à l'honneur : Bourgogne, Côtes du Rhône, Bordeaux, Loire, Provence, Navarre, Rioja, Ribera del Duero... Régulièrement, des suggestions du moment sont à l'ardoise, vous pouvez aussi opter pour des assiettes à partager ou des tapas préparées par leur chef, maître restaurateur. Pendant la saison des palombes, en octobre, le Trinquet fait honneur au pigeon ramier : une dégustation issue de la chasse locale à ne pas manquer ! Poussez la porte de cet établissement épicurien, vous ne serez pas déçu du voyage. Entre amis ou en tête à tête, vous n’aurez qu’à vous laisser porter par ces variétés de saveurs dans cet antre saint-palaisin. Une belle adresse à découvrir.

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Informations et horaires sur TRINQUET SAINT-PALAIS LE BOUCHON BASQUE

Maître Restaurateur. Fermeture annuelle : vacances scolaires de Pâques, dernière semaine de septembre et 1ère d'octobre et fin décembre. Fermeture hebdomadaire dimanche soir, lundi et mardi soir. Formule midi en semaine : à partir de 14 € (comprenant un plat et un dessert au choix). Prix moyen à la carte : 30 à 35 € (entrée, plat et dessert). Menu enfant : 9 €. Menu Palombe (de mi-octobre à fin décembre) : 46 €. Assiettes à partager : à partir de 8 €. Carte de tapas le soir. Large choix de vins au verre, France et Espagne. Bar, cave à vin et séances de dégustation. Terrasse. Parking public gratuit.

Services :

Message du propriétaire de TRINQUET SAINT-PALAIS LE BOUCHON BASQUE

Notre Concept : Restaurant - Bar - Cave à vins
 
Le Bouchon Basque – Le trinquet à Saint-Palais au Pays Basque : c’est avant tout un lieu, une atmosphère, des gens, des rencontres… La rencontre de la cuisine et du vin…


Notre restauration traditionnelle laisse la part belle à des produits d’une grande qualité. Nos partenariats avec les producteurs locaux ou autres labels fermiers sont le gage d’une cuisine maîtrisée.
Vous pourrez également vous restaurer au bar, en soirée, et déguster tapas (pintxo) et autres mets préparés par notre maître restaurateur.


Parallèlement, notre activité de caviste, bar à vins vous donnera accès à une large gamme de vins accessibles à toutes les bourses… À consommer sur place (vins ouverts) ou à emporter.


 

Cuisine Maître Restaurateur et Principe Cave à vins

Nous sommes des adeptes du respect des traditions culinaires et encourageons la solidarité des productions de qualité de l’agriculture locale. Les recettes de cuisine du restaurant « Le Trinquet » combinent le plaisir avec un sens profond du bonheur gustatif des mets. « On ne peut pas être gastronome et accepter la standardisation des goûts et des saveurs …. ».


Les fins gourmets découvriront ou retrouveront les délices des produits du terroir cuisinés « façon Le Trinquet ».


En tant que caviste, Le Bouchon Basque vous propose d’acheter votre vin dans notre établissement afin de le consommer chez vous.


De plus, notre activité de Bar à vins vous permettra de déguster sur place, à table, au comptoir ou en terrasse, l’ensemble des vins que vous trouverez dans notre cave. Profitez donc d’une grande variété de produits disponibles, conservés à température adéquate, à consommer immédiatement. Le Bouchon Basque appliquera un droit de bouchon de 10 euros pour l’ensemble des vins proposés.


 

plus d'infos sur : http://lebouchonbasque.com/bar-cave-a-vins/

Avis des membres sur TRINQUET SAINT-PALAIS LE BOUCHON BASQUE

Note générale : 2/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
2/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juin 2016
Diner sur la terrasse en juin 2016. Sur une place semble-t-il rénovée mais qui laisse libre court aux adolescents et leur jeu de soule (un peu bruyant...justement), puis aux répétitions de danses "folkloriques". On n'y propose que des repas à la carte, le soir. Peu de choix. un plat (en fait j'ai choisi une salade de chipirons, en évitant la sempiternelle et universelle salade césar au blanc de poulet) , un dessert banal (un tiramisu peu académique), le tout pour 23,80 € avec une bière blanche et un café...Bof !
Un ami convive ayant choisi le tartare de bœuf, n'a pas semblé, non plus, se réjouir de la préparation de son plat. Dommage...
Avis déposé le 04/07/2016 
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En savoir plus sur Saint-Palais Donapaleu (64120)

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