MAISON PARIÈS

Située rue Gambetta, à une centaine de mètres de la place Louis XIV, la boutique de la maison Pariès est emblématique, car elle est la toute première à avoir ouvert ses portes en 1914. Sept autres boutiques ont été créées depuis, pour le plus grand bonheur des gourmets parisiens, bordelais, espagnols (Saint-Sébastien) et dans quatre autres communes du Pays basque. Des chocolatiers depuis 5 générations qui perpétuent un savoir-faire unique avec des génériques incontournables et des nouveautés surprenantes. Les irrésistibles Kanougas^®, petits caramels moelleux et tendres déclinés en 6 parfums ; le fameux Mouchou^® (bisou en basque), douceur au cœur moelleux et au goût inimitable, riche en amandes douces et aux 5 parfums ; les Tourons en plaques et petits fours ; le gâteau basque, riche en tradition, à la fois croustillant avec sa pâte dorée, onctueux avec ses crèmes d'amande, de confiture de cerise noire, de chocolat, de noisettes ou encore d'agrumes. Pour conclure une liste non exhaustive, les divers pâtisseries, glaces et sorbets (25 au total) dont le parfum vanille, célébré par Gault et Millau en 2019 et la dernière création de nos artistes, les Espelines^®, amandes d’Espagne, torréfiées, caramélisées avec sa touche de piment d'Espelette.