2025
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Un duo talentueux aux manettes de cette maison, déjà très prisée des locaux, avec le chef Geoffrey au C.V. bien rempli et Maëlle, au service très dynamique et professionnel. Appréciez une cuisine saine, moderne, renouvelée au fil des saisons et respectueuse des produits du terroir. Outre le menu du midi au très bon rapport qualité/prix, la carte et les tapas sont à tester absolument : tataki de canette braisée, carpaccio de veau, truite des Pyrénées confite à l'huile d'olive, le citron du marchand et autres signatures. Accueil chaleureux et salle très agréable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur MAISON AMAÉ
Ouvert du lundi au dimanche midi et soir, sauf le mercredi. Menu du marché le midi en semaine : 17/22 €. A la carte, compter 40 € (entrée, plat et dessert). Terrasse.
Message du propriétaire
Bienvenue dans notre restaurant, tapas et cocktails à Saint-Jean de Luz au Pays Basque !
Venez découvrir notre cuisine saine et responsable élaborée avec des produits locaux de qualité
Avis des membres sur MAISON AMAÉ
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Brioche maison avec beurre au piment en entrée ( un peu plus de piment serait pas mal)
Gigot, poisson, supers cuissons, accompagnements très bons, dessert pavlova maison parfumée
Service souriant, agréable, accueillant
Des jeunes femmes passionnées par leur métier
Un lieu cosy , une très jolie carte à base de produits locaux et de qualité.
La tarte tatin pour deux est juste sublime.
Irréprochable, personnel souriant courtois et surtout professionnel.
Au menu;
Tapas
Merguez "Basques" ????
Côte de bœuf
Lotte
Dessert
Merci c'était SUPER.
Questions fréquentes :
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La carte est simple et travaillée. Cuisson et présentation « laser » comme on dit. Pas de faux pas, et cuisine réconfortante du moins de ce qu’on a pu goûter. On a trouvé dommage que les partis pris originaux ne soient pas assumés jusqu’au bout, notamment sur les assaisonnements. Il manque ça pour que les plats passent de parfaits à « il y a ce truc en plus ».
Très bonne découverte ????