LES CANARDS DE LA GERMAINE
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Au cœur d’un village de 280 habitants se trouve la ferme familiale. Depuis 1980, Dominique et Xavier y élèvent canards et volailles, perpétuant un savoir-faire artisanal. Leur fille Anne-Sophie et son mari Jérôme ont rejoint l’exploitation. Tous les produits sont élaborés sur place, gages de fraîcheur et d’authenticité. La ferme propose aussi des chambres d’hôtes pour une nuit ou un séjour. La boutique regorge de spécialités maison issues du canard : foie gras au torchon, foie gras fourré aux figues, rillettes, terrines, verrines de foie gras entier ou blocs reconstitués… Un véritable hommage aux saveurs du terroir !
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